الأمور العظيمة في العمل لا تُنجز أبدًا من قبل شخص واحد. بل تُنجز بواسطة فريق من الأشخاص.
عند افتتاح مقهى قهوة، فإن أحد أهم القرارات التي تتخذها هو اختيار ماكينة الإسبريسو. فقد تُحدث هذه الماكينة فرقًا كبيرًا بين القهوة الممتازة والقهوة العادية فقط. وفي شركة BTB، ندرك تمامًا مدى أهمية امتلاك المعدات المناسبة لنشاطك التجاري. آلة إسبريسو الأوتوماتيكية يأتي بعدة أشكال وأحجام، ويعمل كلٌّ منها بطريقة مختلفة ويمكنه إعداد كميات متنوعة من القهوة. ولذلك، فإنك ترغب في العثور على آلة تلائم احتياجات متجرك، سواءً كان مقهى صغيرًا أو مقهى قهوة مزدحمًا؛ فاختيار الآلة المناسبة لإعداد الإسبريسو سيساعدك في تقديم مشروبات لذيذة تجعل العملاء يعودون مرارًا وتكرارًا.
قد يبدو اختيار أفضل آلة لإعداد الإسبريسو لمتجر عالي الحجم أمرًا صعبًا، لكنه ليس كذلك بالضرورة. أولًا، فكّر في كمية القهوة التي تُقدِّمها يوميًّا. فإذا كان عدد الزبائن كبيرًا، فستحتاج إلى آلة قادرة على مواكبة الطلب. ابحث عن الآلات التي تُحضِّر عدة رشات (shots) في الوقت نفسه؛ إذ يمكن لبعضها تحضير رشتين أو أربع رشات معًا، وهي خيارات ممتازة للصباحات المزدحمة. كما يجب أن تراعي حجم الآلة، وتأكد من أنها تناسب مساحة المتجر دون أن تستهلك مساحة كبيرة جدًّا. ومن المهم أيضًا أن تفكر في سهولة استخدامها.
وهناك أمرٌ آخر، وهو ذراع البخار. وتُستخدم هذه القطعة لخلط الحليب وتكوين الرغوة في المشروبات مثل اللاتيه أو الكابتشينو. ويُحدث وجود ذراع بخار قوي فرقًا كبيرًا في سرعة تقديم المشروبات. فإذا كانت الذراع قوية وسهلة التحكم، يستطيع الباريستا إنتاج رغوة مثالية في كل مرة. علاوةً على ذلك، لا تنسَ العلامة التجارية والدعم الفني. ففي شركة BTB، نقدّم خدمة عملاء ممتازة لماكيناتنا، مما يساعد في حال ظهور أي مشاكل.
عند البحث عن الجودة أفضل ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية بعض الميزات مهمة جدًّا. أولًا، تحقَّق من جودة التصنيع: فالماكينة الجيدة تبدو متينة ومُصنَّعة بدقة. وتلك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تكون عادةً أكثر دوامًا وتطيل عمرها الافتراضي. والميزة الأساسية هي نظام الغلاية: فالمكاين ذات الغلايتين تسمح لك بإعداد الإسبريسو وتجهيز الحليب بالبخار في الوقت نفسه، ما يوفِّر الوقت ويُسرِّع خدمة العملاء.

وأخيرًا، سهولة التنظيف: فالمقاهي تزداد ازدحامًا، لذا فإن الماكينة سهلة التنظيف توفر الوقت. وبعض الماكينات تحتوي على أجزاء قابلة للإزالة ويمكن غسلها في غسالة الأطباق. ومع شركة BTB، نصنع ماكيناتٍ تؤدي أداءً ممتازًا وسهلة الصيانة. والماكينة المناسبة تحوِّل مقهاك إلى مكانٍ يحبُّ العملاء التواجد فيه والبقاء فيه.

تشغيل مقهى قهوة، الماكينة المناسبة ماكينة إسبريسو تلقائية بالكامل مهم جدًّا. لكن مثل أي آلة، قد تواجه مشاكل. ومن أبرز المشكلات الشائعة أن الآلة لا تسخّن الماء بشكل كافٍ. ويحدث هذا إذا لم تُنظَّف الآلة تنظيفًا سليمًا. فالماء البارد يجعل طعم القهوة سيئًا. ولحلّ هذه المشكلة، نظِّف الآلة بانتظام وتحقَّق من إعدادات درجة الحرارة. ومشكلة أخرى هي ضعف تدفُّق القهوة. وقد يعود ذلك إلى أن البن المطحون مُعبَّأ بإحكام شديد في الفلتر أو أن درجة الطحن غير مناسبة؛ فالطحن الناعم جدًّا يمنع مرور الماء، بينما الطحن الخشن جدًّا يؤدي إلى إنتاج قهوة باهتة وضعيفة بسرعة. وأفضل حلٍّ هو ضبط درجة الطحن ومدى إحكام عبء البن في الفلتر اليدوي (Portafilter). كما أن الطعم المر أو الحامض قد ينتج عن استخلاص زائد أو ناقص: فالاستخلاص الزائد يحدث عندما يبقى الماء في البن لفترة طويلة جدًّا، بينما الاستخلاص الناقص يحدث عندما يكون مرور الماء سريعًا جدًّا. وجرب تعديل زمن التخمير وكمية البن المستخدمة للوصول إلى الحل الأمثل. ومراقبة هذه المشكلات تساعدك على تقديم قهوة ممتازة يوميًّا، ما يشجّع العملاء على العودة.

ماكينة إسبريسو جيدة تُعزِّز أيضًا عائدات المتجر. فهي تتيح إعداد مشروبات عالية الجودة يحبها العملاء. وعندما يكون العملاء سعداء، فإنهم يعودون ويُوصون بأصدقائهم، مما يزيد المبيعات. ابحث عن ماكينة موثوقة وسهلة الاستخدام، مثل تلك المزوَّدة بإعدادات تلقائية، حيث يستطيع الموظفون إعداد مشروبات متسقة بسرعة حتى في أوقات الازدحام. ويقل انتظار العملاء، فيزداد رضاهم. بالإضافة إلى ذلك، قدِّم مجموعة متنوعة من المشروبات. فالماكينة الجيدة تُحضِّر اللاتيه والكابتشينو وغيرها. وكلما زادت الخيارات، زاد حافز العملاء لتجربة أصناف جديدة. وقم بترقية المبيعات عبر إضافات مثل الشرابات أو المعجنات. وتستطيع الماكينة التعامل مع هذه الأنواع بسهولة، ويمكنك إدراجها في القائمة. وباستخدام الماكينة المناسبة والقائمة الذكية، يمكنك جذب المزيد من العملاء وتنمية نشاطك التجاري.
وتضم المجموعة ثلاثين مهندسًا متخصصًا في البحث والتطوير (R&D) ذوي خبرة متقدمة في مجال آلات صنع القهوة الآلية للقطاع التجاري، ويمكنهم تلبية احتياجات العملاء وتوفير تخصيصٍ كاملٍ لميزات المنتج وأنظمة الدفع والبرامجيات وكذلك واجهة المستخدم (UI).
ورش إنتاج آليّة بالكامل تشمل ورشة قوالب، وورشة حقن البلاستيك، وورشة تصنيع الألواح المعدنية لآلات صنع القهوة الآلية، وورشة التجميع، وتضم أكثر من 14 خط إنتاج للآلات القهوة، وأكثر من خمسة خطوط إنتاج لمعدات الدعم المرتبطة بها، مع إدارة إنتاج صارمة للجودة.
لقد حصلت منتجاتنا على شهادة نظام إدارة الجودة ISO9001، وكذلك شهادات CE وCB وGS وRoHS والعديد من الشهادات الأخرى. ولدينا شراكات ناجحة مع عملائنا في ١٠٥ دولة ومنطقة لتقديم أفضل ماكينات القهوة الأوتوماتيكية.
BTB هي شركة متخصصة في آلات تحضير القهوة من الحبوب إلى الفنجان، وتُركّز على دراسة وإنتاج آلات تحضير القهوة الآلية. وتوفر ستة سلاسل من المنتجات تشمل سلسلة الأعمال، وسلسلة المنازل، وسلسلة الاستخدام التجاري، وسلسلة آلات القهوة النموذجية الجديدة للتجزئة، والملحقات، ومنتجات أخرى.