Комерційний кавовий автомат Supreme Golden Circle | BTB-303

Ідеальна чашка кави вимагає не лише чудового смаку, але й візуальної подачі — особливо для спеціалізованих кавкових крамниць із суворими стандартами якості. Щоб відповідати ринковому попиту на високоякісну каву, BTB запровадила професійну повністю автоматичну комерційну кавомашину, модель BTB-303.

Професійний зовнішній вигляд: корпус із нержавіючої сталі поєднаний з 11,6-дюймовим сенсорним екраном на основі Android, що створює мінімалістичний дизайн у стилі технологічного мистецтва, ідеально інтегрується в затишні незалежні кавярні та однорідно оформлені мережі кавкових крамниць.

Кілька конфігурацій: підтримує розлив води як з пляшок, так і під тиском, долаючи обмеження місця встановлення та забезпечуючи більшу гнучкість монтажу. Може комплектуватися 1-3 бункерами для зерна великої ємності або конфігурацією подвійного бункера для зерна + подвійного бункера для порошку, задовольняючи потреби як ефективної комерційної експлуатації, так і персоналізованої настройки напоїв.

Але справжнім ядром є передова система помелу, інтелектуальна взаємодія, конструкція з трьома котлами та технологія «золоте кільце капучіно», що забезпечують професійний рівень кожної чашки кави.

1 / Прецизійний помел

Плоский диск Ditting для надзвичайно рівномірного помелу кави

Смак кави починається з рівномірності помелу. У моделі BTB-303 використовується імпортований плоский диск Ditting, матеріал якого має надзвичайно високу твердість, а процес точного різання забезпечує довговічність і тривалий термін служби, що робить його придатним для інтенсивного використання.

Забезпечення однакового розміру кожної частинки кавових зерен запобігає надмірному екстрагуванню дрібного помелу або недостатньому екстрагуванню крупного. Високоточний жорновий млинок та подрібнення при низькій температурі мінімізують теплове пошкодження смаку, швидко подрібнюючи наддрібний кавовий порошок, необхідний для еспресо, точно передаючи оригінальний смак кавових зерен, щоб кожна чашка була насиченою та багатою.

2 / Знімний металевий інфузор

8-28 г керування екстракцією професійного рівня

Знімний металевий інфузор дозволяє ретельно очищати пристрій, забезпечуючи гігієнічні стандарти. Кількість кави в діапазоні 8–28 г можна вільно регулювати, точно підлаштовуючись під потреби екстракції для однієї або двох чашок. Металевий матеріал забезпечує стабільність при високій температурі, поєднуючись із технологією точного тискового екстрагування, що дозволяє воді рівномірно проникати в кавовий поміл, підтримуючи стабільний тиск екстракції та ідеально досягаючи золотих стандартів екстракції професійних кавомашин.

3 / Конструкція з трьома бойлерами

Покращена робота системи контролю температури, мінімальна різниця температур під час тривалого використання з високою частотою

BTB-303 має трикотлову конструкцію: котел миттєвого нагріву, накопичувальний котел і паровий акумулятор. Котел миттєвого нагріву забезпечує швидке надходження гарячої води, тоді як котел для кави підтримує точну температуру 92 ℃ (±0,5 ℃). Паровий котел із утилізацією відпрацьованого тепла економить 40% електроенергії. Незалежні водяні контури запобігають будь-якому забрудненню, що дозволяє отримувати еспресо на 30% насиченіше. Суха насичена пара забезпечує швидкий зворотний тиск, що гарантує густу та стабільну молочну піну. Конструкція з триступеневим термобуфером дозволяє безперебійно готувати каву без коливань температури, подвоюючи ефективність у періоди пікового навантаження.

Виняткові система помолу, система заварювання та конструкція котла забезпечують ефективність приготування кави з добовою продуктивністю до 350 чашок, легко відповідаючи піковим комерційним потребам.

4 / Технологія «Золоте кільце капучино»

Візуальне та смакове свято з чітко вираженими шарами

Кавовий автомат BTB-303 оснащений інноваційною технологією Golden Ring Cappuccino, яка використовує трикомпонентний підхід: нагрів води в бойлері, високочастотний впуск повітря через клапан та шестеренчастий насос для молока з прямим приводом. Це дозволяє подолати «водясту» структуру традиційного парового витягу молока.

Система використовує нагрів води в бойлері для отримання густого, безводного молочного пену, поєднуючи це з точним контролем впуску повітря, щоб забезпечити щільний та довготривалий пінок. Швидке витягання повністю інтегрує повітря та молоко, створюючи гладку та делікатну текстуру. Це надає каві більш артистичний вигляд і забезпечує небачений смаковий досвід.

Технологія Golden Ring Cappuccino у кавовому автоматі BTB-303 пропонує нове рішення для професійного приготування кави, зберігаючи простоту експлуатації та піднімаючи стандарти якості готового продукту.

IoT Інтерконекція та протокол послідовного порту та хмарна система управління

Висока ефективність, необмежене експлуатування

Модель BTB-303 має можливості IoT-інтерконекції та стандартизовані протоколи послідовного порту (485/232/MDB), що забезпечує інтелектуальне співробітництво та обмін даними між пристроями. Відкритий комунікаційний протокол підтримує безшовну інтеграцію з периферійними пристроями, такими як диспенсери льоду та диспенсери стаканчиків, формуючи повноцінну інтелектуальну систему приготування напоїв.

Ця функція робить пристрій високоефективним у комерційних сценаріях: бутікові кав'ярні можуть створювати інтелектуальні системи виробництва, мережеві бренди — досягати стандартизованого управління операціями, а нові моделі бізнесу в сфері роздрібної торгівлі — реалізовувати рішення для безперсональної видачі кави. Можливості відкритої мережевої взаємодії пристроїв та послідовного порту забезпечують гнучку інтелектуальну основу для кавових роботів.

Можливий віддалений моніторинг через хмарну систему керування, що дозволяє отримувати в реальному часі доступ до стану роботи обладнання та даних про сировину. Інноваційно додана система контролю балансу молока заздалегідь повідомляє про нестачу сировини, забезпечуючи безперебійне приготування напоїв. Обладнання також має інтелектуальну діагностику несправностей і функції нагадування, що значно зменшує витрати на обслуговування та робить його придатним для ширшого спектру комерційних сценаріїв.

BTB-303 робить професійне приготування кави доступним. Від помелу до екстракції, від смарт-підключення до оформлення молочної піни — ця кавомашина наділяє культуру кави технологіями, даючи кожному користувачеві змогу легко готувати спеціальний кавовий напій, як у професійних кав'ярень.