Kumilala sa mga Lihim Sa Likod Ng Ipinagmamalaking Kahawa Mula Sa Bawat Dibdib Ng Mundo

Ikaw ba ay isang malaking tagahanga ng kape? Hiniling mo bang sanayin kung saan ang pinanggalingan ng iyong bago na butil ng kape o ano ang kinakailangan upang gawing masarap na tasa ng kape na iyong inaasang? Ngayon, pupunta kami sa kamundungan ng kahawang mundo mula sa iba't ibang lugar sa buong mundo at ilang interesanteng katotohanan.

Saan Nilalagyan Ang Butil Ng Kahawa?

Hinihikayat mo ba kung saan nanggagaling ang iyong butil ng kape? (Bagaman ang ilang talata ng kasaysayan ay sabihin kung hindi pa: Ang mga butil ng kape ay ang binhi ng isang bunga, tinawag na kape cherries, na namumulaklak sa mga puno ng kape.) Ang mga puno na ito ay umuusbong sa mainit na bahagi ng mundo, kaya naiipon ang pinakamaraming butil ng kape sa mga bansang ekwatoryal, kabilang ang Brazil, Colombia, Etiopia at Vietnam.

At bawat rehiyon ng pagtatanim ng kape ay mayroong sariling natatanging lasa. Ang kape mula sa Aprika, halimbawa, madalas na may mga tono na prutas at bulaklak, habang ang kape mula sa Timog Amerika ay maaaring maitim at mainit. Pagkakaalam kung saan nagmumula ang iyong paboritong mga butil ay nagpapahintulot sa iyo na masugpo ang mga natatanging lasa sa iyong baso.

Mga Natatanging Lasa ng Kape

Nabibigo ba sa iyo kung paano ang kape mula sa iba't ibang bansa ay maaaring maraming iba't ibang lasa? Iyon ay dahil sa mga factor tulad ng panahon, lupa at taas ng lupain ay maaaring magdulot ng epekto sa anyo ng lasa ng mga butil. Ang kape na lumalago sa mas mataas na altitude ay madalas na mas asido at mas kumikilos; ang kape na lumalago sa mas mababang altitude ay maaaring mas malubha at mas mabilis.

Sa pamamagitan ng mga naturang pagkakaiba na ito, ang paraan kung paano pinroseso at pinapaloob ang mga coffee beans ay may impluwensya sa kanilang lasa. Ilan sa mga beans ay sinusuhin upang hiwalayin ang cherry pulp mula sa kanila; iba naman ay tinutuyo habang buo pa ang bunga. Ang pagsasalo din ay nagbabago sa lasa; mas madaling salo ay nakakapagtatag ng higit pang orihinal na lasa ng bean, samantalang mas madilim na beans ay mas matamis at mas maraming tsinelas.

Gaano Katagal Mag-brew ng Tama na Tasa ng Kahawa

Maaari mong ipraktis ang paggawa at pag-brew ng kape: ito ay isang sining. Ang pagsasalo ng kape ay tungkol sa pag-aplikar ng init sa mga beans upang palakasin ang kanilang lasa bago silang sumusunod. Maaari mong gawing napakalaking iba ang mga lasa sa iba't ibang oras ng pagsasalo, sa iba't ibang pag-unlad, at kinakailangan ng mga manggagawa ng kape na maging maingat.

Pagkatapos ng pagluluto ng mga beans, handa na silang ipinaglalago bilang isang maalingawgaw na tasa ng kape. Mayroong maraming paraan ng paglalago ng kape, kabilang ang drip coffee, French press, espresso, at cold brew. Mabuti ang subukan ang iba't ibang pamamaraan dahil ito ay nagpapakita ng iba't ibang lasa - at mayroong sariling paborito sa bawat isa!

Ang Kasaysayan ng Kape

 pinakamahusay na automatic espresso machine : Si Ethiopia ang pinanggalingan ng unang kape halaman. Sinabi sa kwento na isang manggagawa ng baka ay napansin na ang kanyang mga baka ay sobrang aktibo matapos kumain ng mga berya mula sa puno ng kape. Mula roon, umani ng kape sa iba't ibang lugar, kabilang ang Arabia, Europa, at sa buong mundo, lahat ay nagsisimula mula sa Ethiopia.

Maraming kultura ang nagkakaisa sa kapangyarihan ng kape. Sa England, ang mga tindahan ng kape ay napakapopular noong ika-17 siglo, habang sa Italya at Estados Unidos, ang mga tindahan ng kape ay paborito. Patuloy pa rin ang kape na umuugnay sa mga tao!

Mga Tip para sa Paggawa ng Mahusay na Kape

Upang mapabuti ang iyong otomatik na kapehanang espresso e, isipin ang mga sumusunod. Gumamit ng mataas na kalidad at bagong sinilang butil. Dapat mong ipag grinde ang mga butil kaagad bago iluto para sa pinakamahusay na lasa. I-adapt ang temperatura ng tubig at oras ng pagluluto batay sa iyong pamamaraan.

Subukan ang iba't ibang pamamaraan ng pagluluto at gaano kadami ang kape na gagamitin mo hanggang makita mo ang pinaka gusto mo. Huwag kalimutan ang pagpansin sa mga elemento tulad ng sukat ng grinde at kalidad ng tubig. Ang mga maliit na pagbabago ay maaaring magiging dagdag-daan sa lasa ng iyong tasa ng kape.

Kaya narito na natin, ang kape ay isang natatanging inumin na nagbibigay ng maraming lasa at karanasan. Pagkilala kung paano ginawa ang iyong paboritong butil ng kape, eksperimento sa mga natatanging pamamaraan ng pagluluto, o matuto ng sining sa pagpipira at pagluluto ay maaaring tulakin ang pagpapahalaga sa iyong kape. Kaya kunin ang iyong paboritong tasa, gawin ang bago at mahalin ang natatanging lasa mula sa mundo!