Мастерство у еспресо: Улога професионалних кафиња у специјалним кафићима

БТБ машини које се виде у тим кафићама нису као оне које можда имате код куће. Доступни су у различитим величинама и облицима који омогућавају свакој кафић да изабере автоматски апарат за кафу који се уклапа у њихове потребе и простор.

Оно што ове машине за кафу чини тако кул је то што могу, са стварно прецизном прецизношћу, контролисати сваку фазу процеса пивања кафе. Имају напредне подешавања која помажу да се вода загреје на исправну температуру и да се кафа завари на тачно правом притиску. Ова прецизна пажња на детаље је оно што чини да се у сваком тренутку направи најбољи эспресо пиће!

Зашто су ове машине тако одличне за кафиће?

То је веома корисно у кафићама где се ове професионалне машине могу користити јер могу производити висококвалитетни еспресо са брзином и конзистенцијом. То омогућава баристама да истовремено праве више пића без губитка квалитета. Ако купци чекају за пиће, све може да успори, тако да продавнице могу да служе више људи за мање времена, што је одлично за све укључене стране!

Још једна добра ствар о овим професионалне кафионице је да су прилично свестрани, што значи да могу припремити различите врсте кафи-гитуа. Коммерцијски машини могу да раде са широком разноликошћу зрна, нивоима печења и методама пива. Ова флексибилност омогућава кафићама да производе низ еспресо пића који задовољавају све врсте укуса. И често имају и пареће штапе. Овим штапићима се производи савршено пенисто млеко за укусна пића, укључујући лате, капучино и друга омиљена пића која купци воле да наруче.

Како ове машине раде своју магију за еспресо?

Па, можда се питате како ове машине заправо праве еспресо? Све почиње са зрнама кафе! Користију висококвалитетне, свеже печене зрна, која су кључна за правење одличне кафе. Барста мели зрна до величине која одговара методи пива. Затим су измешћену кафу ставили у уређај који се зове портафилтер. Затим кафу ударају у воду алатом који се зове "маппер".

Након тога, преносни филтер се причвршћује за машину и почиње процес пива! Машина загрева воду на савршену температуру и присиљава је да прође кроз чврсто упаковане кафиће. То извуче сву укусну масла и укус из зрна кафе, што резултира гладном укусном шољицом еспреса коју сви воле.

И опрема за кафу и друге ствари

То је рекао, професионални степен индустријски апарат за кафу су само део једначине за кафиће које праве добру кафу. Такође користе мелење за обраду зрна, опрему за пивање за контролу процеса прављења кафе и друге уређаје који се сви удружују како би произвели савршену шољу кафе.