Supreme Golden Circle Коммерческая кофемашина | BTB-303

Идеальная чашка кофе требует не только выдающегося вкуса, но и визуальной привлекательности — особенно для специализированных кофейен с высокими требованиями к качеству. Чтобы удовлетворить рыночный спрос на кофе высокого качества, BTB представила профессиональную коммерческую полностью автоматическую кофемашину BTB-303.

Профессиональный внешний вид: корпус из нержавеющей стали в сочетании с 11,6-дюймовым сенсорным экраном на платформе Android обеспечивает минималистичный технологичный дизайн, гармонично вписываясь как в уютные независимые кофейни, так и в единообразные сети заведений.

Множество конфигураций: поддерживает раздачу воды как из бутылей, так и под давлением, устраняя ограничения по месту установки и обеспечивая большую гибкость монтажа. Может комплектоваться 1–3 бункерами для зерна большой ёмкости или двойным бункером для зерна и двойным бункером для порошков, удовлетворяя как потребности эффективной коммерческой эксплуатации, так и персонализированную настройку напитков.

Однако его истинное ядро заключается в инновационной системе помола, интеллектуальной взаимосвязи, конструкции с тремя котлами и технологии приготовления капучино «Золотое кольцо», что гарантирует соответствие каждой чашки кофе профессиональным стандартам.

1 / Точный помол

Плоские диски Ditting для получения чрезвычайно однородного кофейного порошка

Вкус кофе начинается с однородности помола. Модель BTB-303 оснащена импортными плоскими дисками Ditting, материал которых обладает сверхвысокой твёрдостью, а точный процесс обработки обеспечивает долговечность и продолжительный срок службы, что делает её пригодной для интенсивного использования.

Обеспечение равномерности размера частиц каждой кофейной фракции позволяет избежать чрезмерной экстракции мелких частиц или недостаточной экстракции крупных фракций. Высокоточная конусная дробилка и измельчение при низкой температуре минимизируют тепловое повреждение аромата, быстро измельчая ультра-мелкий порошок, необходимый для эспрессо, точно передавая первоначальный вкус кофейных бобов, делая каждый напиток насыщенным и богатым.

2 / Съемный металлический диспенсер

8-28 г Контроль экстракции профессионального уровня

Съемный металлический диспенсер позволяет тщательную очистку, обеспечивая гигиенические стандарты. Количество кофейной фракции 8-28 г свободно регулируется, точно адаптируясь к потребностям одинарной или двойной чашки. Металлический материал обеспечивает стабильность при высоких температурах, сочетаясь с технологией точной экстракции под давлением, позволяя воде равномерно проникать в кофейную фракцию, поддерживая стабильное давление экстракции и идеально достигая золотых стандартов экстракции профессиональных кофемашин.

3 / Трехкотловая конструкция

Превосходная производительность контроля температуры, малая разница температур при непрерывном использовании с высокой частотой

BTB-303 оснащен конструкцией с тремя котлами: мгновенный котел, накопительный котел и паровой накопительный котел. Мгновенный котел обеспечивает быстрый забор горячей воды, в то время как котел для кофе поддерживает точную температуру 92 ℃ (±0,5 ℃). Котел для пара с рекуперацией тепла отходов экономит 40 % электроэнергии. Независимые водяные контуры обеспечивают отсутствие загрязнений, что приводит к получению эспрессо на 30 % более насыщенного. Сухой насыщенный пар обеспечивает быстрое противодавление, гарантируя плотную и стабильную молочную пену. Конструкция с трехступенчатым тепловым буфером обеспечивает непрерывное приготовление напитков без колебаний температуры, удваивая эффективность в пиковые коммерческие периоды.

Высококачественная система помола, система заваривания и конструкция котла делают приготовление кофе более эффективным, с суточным объемом до 350 чашек, легко удовлетворяя пиковым коммерческим потребностям.

4 / Технология капучино с золотым кольцом

Визуальное и вкусовое наслаждение с четко выраженными слоями

Кофемашина BTB-303 оснащена инновационной технологией Golden Ring Cappuccino, использующей тройную технологию: нагрев с проводимостью горячей воды из котла, высокочастотный впуск воздуха через клапан и молочный насос с прямым приводом и шестеренчатой передачей. Это позволяет преодолеть «водянистую» структуру традиционного пара-взбитого молока.

Система использует нагрев с проводимостью горячей воды из котла, чтобы получить густой, не разбавленный молочный пену, сочетаясь с точной системой контроля подачи воздуха, обеспечивающей плотную и долговечную пену. Высокоскоростное взбивание полностью смешивает воздух и молоко, создавая гладкую и нежную текстуру. Это придаёт кофе более художественный внешний вид и обеспечивает беспрецедентный вкусовой опыт.

Технология Golden Ring Cappuccino в кофемашине BTB-303 предоставляет новое решение для приготовления кофе профессионального уровня, сохраняя простоту эксплуатации и повышая стандарты качества конечного продукта.

Межсетевое соединение IoT и протокол последовательного порта и система облачного управления

Высокая эффективность, беспрепятственная эксплуатация

BTB-303 обладает возможностями IoT-взаимодействия и стандартизированными протоколами последовательного порта (485/232/MDB), что обеспечивает интеллектуальное взаимодействие и обмен данными между устройствами. Открытый протокол связи поддерживает бесшовную интеграцию с периферийными устройствами, такими как диспенсеры льда и диспенсеры стаканчиков, формируя полную интеллектуальную систему приготовления напитков.

Эта особенность делает устройство высоко адаптивным к коммерческим сценариям: бутиковые кофейни могут создавать интеллектуальные производственные системы, сетевые бренды — добиваться стандартизированного операционного управления, а новые модели розничного бизнеса — реализовывать решения для автоматизированной выдачи кофе без персонала. Возможности открытой сетевой интеграции устройств и протокол последовательного порта обеспечивают гибкую интеллектуальную основу для кофейных роботов.

Удаленный мониторинг возможен благодаря облачной системе управления, обеспечивающей доступ в режиме реального времени к данным о состоянии оборудования и сырье. Инновационно добавленная система контроля баланса молока заранее оповещает о нехватке сырья, обеспечивая непрерывное приготовление напитков. Также предусмотрены функции интеллектуальной диагностики неисправностей и напоминания, что значительно снижает затраты на обслуживание и делает оборудование пригодным для более широкого спектра коммерческих сценариев.

BTB-303 делает приготовление профессионального кофе доступным каждому. От помола до экстракции, от умного подключения до художественного оформления молочной пеной — эта кофемашина объединяет технологии и культуру кофе, позволяя каждому пользователю легко готовить специализированный кофе, сопоставимый с продукцией профессиональных кофейен.