Cara Menjaga Mesin Kopi Anda: Tips untuk Penggunaan di Rumah, Bisnis, dan Perdagangan

Foto: Ema Peter/Free Agency Tidak banyak ikon dalam ritme harian kita yang sebegitu dicintai dan penting kepada kita sekarang berbanding mesin kopi—baik janji momen buatan rumah untuk kelegaan, atau menyeduh tenaga ke dalam udara di sekeliling sebuah café yang sibuk. Kalau tidak, mereka akan berhenti memberikan segelas kopi sempurna setiap hari kerana mesin-mesin itu dibuat sangat kompleks. Dalam artikel ini, kita meneroka nasihat apa yang diberikan pakar tentang cara merawat mesin kopi anda dalam tiga persekitaran — di rumah dan untuk penggunaan komersial ringan atau berat bagi unit perniagaan.

Panduan Asas Lengkap untuk Menyelenggara Mesin Kopi

Bagaimanapun, sumber daya yang lebih kuat dalam bidang pemeliharaan mudah adalah dengan mengenali panduan pengguna mesin anda. (Ia mungkin tidak terlalu menarik tetapi percayalah kepada kami!) Apabila rakan itu digunakan dengan baik, jangka hayat pembuat kopi anda "yang mungkin terhad", tiba-tiba mendapat kejayaan. Fahami masa-masa membersihkan, apa yang perlu digunakan untuk membersihkannya dan bagaimana cara memecahkan tenda. Penggunaan air tersaring juga boleh mengurangkan endapan kapur, mencegah mesin dari berfungsi di bawah standard (model terkini). Pembersihan Berkala - Penyediaan untuk setiap beberapa bulan bergantung kepada seberapa kerap ia digunakan.

AMERICAS Makanan & Minuman Pembuat Kopi Cara Amalan Pembersihan Harian pada Mesin Espresso Anda Tidak Akan Membiarkannya Mati Terlalu Awal

Pemeliharaan harian mungkin kelihatan seperti kerja rutin, tetapi banyak daripada pemeriksaan boleh dilakukan dalam empat hingga lima minit dan anda akan mendapat kehidupan yang lebih panjang dari mesin anda. Apabila menggunakan, pastikan untuk membasuh bahagian luar dengan kain basah dan basuh kedua-dua talam titisan (9) serta sisa kopi. Setiap minggu, lakukan back-flush dengan air atau pembersih yang sesuai untuk mesin espresso untuk mengeluarkan minyak kopi yang tertinggal dalam sistem dan mungkin telah membentuk endapan yang menyebabkan penyumbatan. Selalunya, pastikan untuk menyingkirkannya dan membersihkan tangki air secara berkala untuk mengelakkan bakteria berkembang biak. Perjumpaan perawatan ini meningkatkan prestasi secara besar-besaran.

Penambahbaikan Pemeliharaan Mesin Kopi Pelanggan Jilatan Tinggi

Terutamanya di kafe, yang mendapat jumlah perniagaan yang tinggi. Pembersihan mendalam & pemeriksaan rutin pada jam memastikan prestasi tanpa gagal semasa jam sibuk. Selain kelebihan pembersihan mendalam perindustrian, peralatan komersial dirancang untuk bertahan lebih lama supaya ia boleh menjadi pelaburan jangka panjang. Lagi pula, komponen bergerak kerap dirancang untuk memerlukan beberapa kitaran servis (contohnya menukar kedudukan setiap bilangan operasi tertentu) mengikut spesifikasi pembuat, yang akan mengurangkan ausan berlebihan dengan masa. Jadi, semak segel dan gasket ini secara berkala untuk aus - ia tidak hanya akan menyelamatkan anda kos cecair dalam jangka panjang (bahan api atau minyak hidraulik) yang sebaliknya akan terbuang melalui kebocoran yang berterusan. oh ya dan juga masa yang diperlukan untuk membersihkan selepas semua perkara lain kerana 'Memeriksa' = prevensi!, bukannya membuang masa henti membaiki lubang di bawah peralatan!

Cara untuk tetap cekap di kafe kopi anda / Amalan terbaik untuk sebuah kafe berdaya tinggi - Kiraan oleh Jerry.tight — Emel HTML yang bersahabat

Tetapi untuk barista yang berada di tempat atau mengoperasikan kafe dan malah menjalankan kafe sendiri, terdapat lebih banyak perkara dalam memasak dan mengukuhkan selain hanya menyiharkan mesin kopi. Kopi sebagai campuran yang berbeza, biasanya dari asal yang lain dan telah melalui kaedah pemprosesan yang kaya rasa yang akan diperkasakan oleh pengekstrakan yang betul dengan penyesuaian halus pada suhu air atau tekanan seperti yang anda mahukan. Perkhidmatan profesional biasa akan melakukan penyesuaian semula dan memeriksa sebarang masalah mekanikal yang tersembunyi. Tetapi aliran yang boleh dipercayai bermula dengan bijan-bijan kopi - dan jika anda menukar komponen sebelum mereka gagal sepenuhnya, dan meletakkannya pada jadual penyelenggaraan preventif berbanding reaktif (iaitu: prediktif vs. preventif)...baiklah teman-teman, itulah cara kadang-kadang kopi mengalir dengan bebas! Sebagai contoh, alatan teknologi atau sistem pengawasan IoT yang didayakan untuk meramalkan isu sebelum ia berlaku boleh memberitahu anda tentang masalah pada perkhidmatan berkaitan dan melindungi sistem daripada mati untuk tempoh masa yang signifikan.

Cara Menyelesaikan Masalah Biasa dan Pemeliharaan untuk Mesin Kopi Anda

Ia menghadapi beberapa masalah jadi mereka tidak dapat menggunakannya dengan mudah. Tiub paip keluaran biasanya cenderung tersumbat dan perlu dilucutkan sepenuhnya, kemudian dibiarkan terendam dalam air dengan beberapa penyahskala. Peringatan, Adakah ini bermaksud apabila pengingat muncul mengatakan bahawa kopi saya sedang diseduh secara perlahan, akan tiba masanya untuk menyahskala dan Jangan Ganggu? Jika mesin anda tidak cukup panas, ia mungkin disebabkan oleh isu pasukan elektrik atau termostat itu sendiri. Sebuah kereta dengan alat tangan dan penapis minyak siap sedia akan membaiki kesalahan umum dalam masa yang singkat dengan downtime minimum hingga sifar atau kos sambil memerlukan sesuatu yang lebih dari panduan servis terkini.

Maka, boleh dikatakan bahawa membuat kopi adalah satu seni di mana anda mesti tahu bagaimana untuk melakukan sesuatu jika bukan kerajinan kerja anda maka menjaga ia tidak kurang dari sebuah karya seni itu sendiri. Setiap kepingan datang bersama-sama di sini dari ritual pembersihan harian sehingga apabila kita merancang secara operatif untuk ratusan pesanan. Baiklah, tindakan yang anda ambil dengan mempunyai amalan ini adalah seperti mengatakan: 'Hi Five pengalaman memasak kopi berkualiti tinggi!); sebenarnya anda hanya memukul peralatan dan tidak menjaganya; benar-benar menyelamatkan ribuan dalam jangka panjang.