Come mantenere la macchina da caffè: consigli per uso domestico, aziendale e commerciale

Foto: Ema Peter/Free Agency Ci sono poche icone nel nostro ritmo quotidiano tanto amate ed essenziali per noi in questo momento quanto le macchine da caffè: che si tratti della promessa di un momento fatto in casa creato per conforto, o che infonde energia nell'aria che circonda un vivace bar. Altrimenti smetteranno di servire ogni giorno quella tazza di caffè perfetta, perché quelle macchine sono così complesse. In questo articolo, esploriamo i consigli che gli esperti danno sulla cura della tua macchina da caffè in tre ambienti: a casa e per l'uso commerciale leggero o intenso di un'unità aziendale.

La guida completa alla manutenzione di base della macchina da caffè

Tuttavia, una risorsa più potente nel campo della facile manutenzione è conoscere il manuale utente della macchina. (Potrebbe non essere così interessante ma fidatevi!) Quando quell'amico viene utilizzato correttamente, l'aspettativa di vita della vostra caffettiera "che potrebbe essere ostacolata", vede improvvisamente la luce. Comprendi i tempi di pulizia, cosa usare per pulirla e come smontarai la tenda. L'uso di acqua filtrata può anche causare minori depositi di calcare, impedendo alla macchina di sottoperformare (modello aggiornato). Decalcificazione regolare: una disposizione circa ogni pochi mesi sulla frequenza di utilizzo

AMERICA Alimenti e bevande Produttori di caffèCome la pulizia quotidiana della tua macchina per caffè espresso non la lascerà mai morire presto

La manutenzione quotidiana può sembrare un lavoro ingrato, ma molti dei controlli possono essere eseguiti in quattro o cinque minuti e otterrai molta più vita dalla tua macchina. Durante l'utilizzo, assicurarsi di pulire la parte esterna con un panno umido e di lavare sia il vassoio raccogligocce (9) che i fondi di caffè. Una volta alla settimana, esegui un controlavaggio con acqua o un detergente compatibile con la macchina per caffè espresso per eliminare eventuali oli dal caffè rimasti nel sistema e che potrebbero essersi accumulati come depositi causando il blocco. In ogni caso, assicurati di svuotare e pulire regolarmente anche il serbatoio dell'acqua dall'accumulo di batteri. Questi incontri premurosi migliorano notevolmente le prestazioni.

Miglioramenti alla manutenzione delle macchine da caffè con volume elevato di clienti

Soprattutto nei bar, che registrano un volume di affari elevato. La pulizia approfondita e i controlli di routine dell'orologio mantengono prestazioni impeccabili nelle ore di punta. Oltre al vantaggio di una pulizia industriale profonda, le apparecchiature di livello commerciale sono progettate per durare più a lungo e possono rappresentare un investimento a lungo termine. Inoltre, i componenti mobili sono spesso progettati per richiedere alcuni cicli di servizio (ad esempio cambio di posizione ogni tante operazioni eseguite) secondo le specifiche del produttore che ridurranno l'usura eccessiva nel tempo. Quindi, controlla periodicamente l'usura di queste guarnizioni e guarnizioni: a lungo termine non solo ti farà risparmiare sui costi dei liquidi (carburante o olio idraulico) che altrimenti andrebbero sprecati a causa delle perdite che scompaiono costantemente. oh sì, e anche il tempo necessario per ripulire dopo tutto il resto poiché "Ispezione" = prevenzione!, piuttosto che sprecare il tempo libero a riparare le buche sotto le attrezzature!

Come mantenere le prestazioni nel tuo bar / Migliori pratiche per un bar ad alte prestazioni-Calcoli di Jerry.tight — Email HTML amichevoli

Ma per i baristi che lavorano sul posto o gestiscono un bar o addirittura gestiscono il proprio bar, la preparazione della birra e la cottura a vapore richiedono molto altro oltre alla semplice igienizzazione della macchina da caffè. Il caffè è una miscela diversa, solitamente di un'altra origine e ha subito un metodo di lavorazione ricco di aromi che verranno affinati da un'estrazione corretta eseguita con una regolazione fine della temperatura o della pressione dell'acqua nel modo desiderato. Un regolare servizio professionale effettuerà la ricalibrazione e controllerà eventuali problemi meccanici nascosti. Ma un flusso affidabile inizia dai fagioli e se sostituite i componenti prima che si guastino effettivamente e li inserite in un programma di manutenzione più preventivo che reattivo (ovvero: predittivo vs. preventivo)... beh, allora amici , è così che a volte il caffè scorre liberamente! Ad esempio, gli strumenti tecnologici o i sistemi di monitoraggio abilitati all’IoT che prevedono i problemi ancor prima che si verifichino possono avvisarti di problemi sui servizi connessi e proteggere il sistema dall’inattività per un periodo di tempo significativo.

Come risolvere i problemi comuni e la manutenzione della tua macchina da caffè

Ha avuto pochi problemi quindi non possono usarlo facilmente. Le lance del vapore hanno l'abitudine di bloccarsi e devono essere smontate completamente, quindi lasciate immerse in acqua con un po' di decalcificante. Avvertenza, questo significa che quando appare il promemoria che dice che il caffè sta preparando lentamente, sarà il momento di decalcificare e non disturbare? Se la tua macchina non si riscalda abbastanza, ciò potrebbe essere dovuto a problemi di alimentazione o al termostato stesso. Un'auto con utensili manuali e filtri dell'olio in standby riparerà un guasto comune in brevissimo tempo, con tempi di inattività o spese minimi o pari a zero, senza aver bisogno letteralmente di nulla oltre a un manuale di servizio aggiornato.

Quindi, si può dire che, proprio come fare un caffè, è un'arte in cui devi sapere come fare qualcosa se non l'arte del tuo lavoro, mantenerlo non è altro che un'opera d'arte in sé. Ogni pezzo viene riunito qui, dai rituali di pulizia quotidiana fino a quando pianifichiamo operativamente centinaia di ordini. Ebbene, l'azione che si ottiene adottando queste pratiche è come se si dicesse: "Ciao, esperienza di preparazione del caffè di alta qualità!" ); in realtà stai semplicemente picchiando l'attrezzatura e non la stai preservando; risparmiando davvero migliaia a lungo termine.