Frá Bönnu til Kopp: Hvernig Faglegt Kaffivél Hækkar Kaffiupplifunina

Hvar hefurðu heyrt að kaffi byrjaði leið sína? Kaffi byrjar sem lítill fjöldi bönna vaxandi um hátt tré í hæsta hiti á jörðu, á svæðum eins og Brasilía, Colombia eða Etiopia. Þessi lönd voru kallað höfuðbókarland þar sem kaffibönur byrjuðu og fariðu fram með ferlinu. Ein maður getur byrjað með að plukka reif bönur sem síðan eru torkaðar, raustar og myndaðar. Að gera góð kaffikoss er ekki alls auðveldur! Það er þar sem kaffivélir komast á borð við til að búa til maturt dreyri.

Hvernig kaffi er gerður

Ef þú ferð í kaffihús og pöntar kaffi, byrjar kaffivinurinn (persónan sem gerir kaffið þitt) með að mæta réttri magni kaffijarins. Þeir fylla síðan smáskaftið í eina tækifæri sem kallast portafilter. Þessi grein heldur kaffið, sem bætir í styrk kaffins. Kaffivinurinn trykkar svo kaffinu flat og þétt með tækni sem kallast tamper.Þetta er mikilvægur skref þar sem það búður til gott lag kaffis sem leyfir vatnið að fara þarí gegnum jafnlega og best mögulega.

Kaffivinnsla setur svo þessa portafilter inní kaffivél. Hún er einstaka, því hún veldur að hlóðu vatni fara í gegnum kaffið við hári þrýstingi. Það er allavega trolldóm! Hlóðu vatnið mun draga út allan frábæra smáka og líftur að sterkri stöku, sem gefur frábært drekka. En það er ekki allt! Sumir kaffivinnslumenn gerast einnig að hljóta mjólk, gerandi hana varma og súgur. Þeir hafa síðan að róa sterkri yfir það þegar þeir hafa hljótið mjólkina. Þetta gerir einn delicious cappuccino, og sumir kaffivinnslumenn munna jafnvel að róa söfn drekkingar á þínu skumn!

Að verða Kaffi-þekking

Þegar ætlað er að fara á leið sem gerir þig faglegan kaffivinnara, hér eru nokkur aðrar. Það er þar sem sérstök kaffivélir komast í veg. Þessar vélir leyfa kaffivinnum að gera frábært kaffi hverju sinni, jafnvel þegar kaffihúsið er uppi og fullt af viðskiptavinum. Þær höfuga eiginleikar til að gera það með réttu magni kaffisins, góðri þrýstingarstjórnun, og að skjá mjólkina nákvæmlega. Jafnvel háendur vélar geta tengst Wi-Fi til að gefa rauntímaupplýsingar um ferlið að búa til kaffi.

En það er ekki allt um flott væl. Kaffivinnarnir verða að vita hvernig þeir vinna, stofna og halda völd vel. Og hann eða hún verður að vita vel um kaffið sitt, frá uppruni hans upp á þann hátt sem það bryggingar. Margir kaffivinir fara í kennsluaðgerðir og kenningarforrit til þess að verða raunverulegar fyrirsagnarþegar um kaffi. Þeir lærna um mismunandi tegundir af kaffi, smakast það og gera bestu drykkja.

Hvað gerir kaffið frábært?

Þá hvað gerir í raun góðan kaffi? Það eru margar afmælilegar atriði sem þarf að taka í yfirleikandi við það að berjast kaffi, og öll þau bæta mikið við smakinn sem þú færð. Hér eru nokkrar mikilvægur greinargerðir að vita:

Fræsni: Frægra kaffibönnum er betra. Frægri bönner smák betur, svo í boði ættu að vera rostnar fyrir of of síðustu tvö vikur.

Stærð grindar: Margar gerðir af berjum krefja mismunandi stærðar grindar fyrir kaffi. Espresso krefst smærri grindar, en aðrar, eins og franska drykkjan, nota stærri grind.

Gæði vatns: Vatn verður að vera hreint og óforureytt. Illt vatn getur gefið óþekkt smak og óhefðbundið kaffi.

Tími og hiti til að berja: Verslýðir kaffibönnum krefja mismunandi tíma og hita til að berja. Breytingarnar verða að vera stilltar af baristanum fyrir besta smak.

Textúra mjóls: Lattés og cappuccinos krefja að mjóli sé straumgaft á rétt hita og textúru. Þetta endurræsir í slétt, silkinna og kréma líkur sem bæta bestu úr kaffinu.

Hverfi kaffivélana

Einkenni kaffivél er ekki aðgerðartól; hún er lítil hluti af kaffiupplifuninni! Góð kaffivél getur látið þig elska að drekka kaffi enn meira. Þú ert þrepduð upp á gögnum frá október 2023.

Þessar vélir vegna líka að baristar geti verið nýskapandi og reynd í nýju hlutum. Margskonar afgangsáttir: V60, Chemex, eða jafnvel Aeropress, hafa sérstaka smakamynni af öðrum tegundum og geta prófað af notendur. Þeir geta farið svo langt sem mögulegt er með nákvæmni og stjórnun með tækjum eins og veði, tímalag, og svanahalskaströnum, því að þeir birtu fram massasníðinguðu kaffi sem passar við einstakleika smaksprofillanna.

Og það er allt. Kaffi er ekki bara drykkur. Hann er heill vísindas, listar, kultúr og mikil fjölbreytileiki. Í þessu drömmalandskapi eru starfslegar kaffivélir bestu aðvinnum barista til að búa til með kreatívitö og færdum. Velkomin á BTB; einkaleyfið okkar er að bjóða vöru umhverfingar viðskiptavinanna okra með hágæðu kaffiútfyrirsendum og öllum stuðningastjórum til að ná nærmare dreymunum sínum um kaffi. Svo hér er einn hátturinn fyrir gleði þá að deila frábærri kaffi saman!