Cara Merawat Mesin Kopi Anda: Tips untuk Penggunaan di Rumah, Bisnis, dan Komersial

Foto: Ema Peter/Free Agency Ada sedikit ikon dalam ritme harian kita yang sebegitu dicintai dan esensial bagi kita saat ini seperti mesin kopi—baik itu janji momen buatan rumah untuk kenyamanan, atau menyeduh energi ke udara di sekitar kafe yang ramai. Kalau tidak, mereka akan berhenti menyajikan cangkir kopi sempurna setiap hari, karena mesin-mesin tersebut dibuat begitu kompleks. Dalam artikel ini, kita menjelajahi saran apa yang diberikan para ahli tentang merawat mesin kopi Anda di tiga lingkungan — di rumah dan untuk penggunaan komersial ringan atau berat di unit bisnis.

Panduan Lengkap Perawatan Dasar Mesin Kopi

Namun, sumber daya yang lebih kuat dalam hal perawatan mudah adalah dengan mengenal manual pengguna mesin Anda. (Mungkin tidak serumit menarik tetapi percayalah!) Ketika teman itu digunakan dengan baik, harapan hidup pembuat kopi Anda "yang mungkin terhambat", tiba-tiba melihat cahaya. Pahami kapan harus membersihkannya, apa yang harus digunakan untuk membersihkannya, dan bagaimana cara membongkar tenda tersebut. Menggunakan air bersih juga dapat mengurangi endapan kapur, mencegah mesin dari performa buruk (model terbaru). Pembersihan Berkala - Saran untuk setiap beberapa bulan tergantung seberapa sering mesin digunakan.

AMERIKA Makanan & Minuman Pembuat Kopi Bagaimana Praktik Pembersihan Harian di Mesin Espresso Anda Tidak Akan Pernah Membiarkannya Mati Dini

Perawatan harian mungkin terasa seperti pekerjaan, tetapi banyak pemeriksaan dapat dilakukan dalam empat hingga lima menit dan Anda akan mendapatkan umur pemakaian yang jauh lebih lama dari mesin Anda. Saat menggunakan, pastikan untuk mengelap bagian luar dengan kain basah dan mencuci baik nampan tetesan (9) maupun ampas kopi. Setiap minggu, lakukan back-flush dengan air atau pembersih kompatibel mesin espresso untuk menghilangkan minyak kopi yang tertinggal di sistem dan mungkin telah membentuk endapan yang menyebabkan penyumbatan. Selain itu, pastikan untuk mengosongkan dan membersihkan tangki air secara teratur untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Pertemuan perawatan ini sangat meningkatkan kinerja.

Peningkatan Perawatan Mesin Kopi dengan Volume Pelanggan Tinggi

Terutama di kafe, yang mendapatkan volume bisnis tinggi. Pembersihan mendalam & pemeriksaan rutin pada jam kerja memastikan performa tanpa gagal saat jam sibuk. Selain keuntungan dari pembersihan mendalam industri, peralatan komersial dirancang untuk bertahan lebih lama sehingga bisa menjadi investasi jangka panjang. Selain itu, komponen bergerak sering dirancang untuk memerlukan siklus servis tertentu (misalnya pergantian posisi setiap beberapa operasi yang dilakukan) sesuai spesifikasi produsen, yang akan mengurangi aus berlebihan seiring waktu. Jadi, periksa segel dan karet penutup secara berkala untuk aus - ini tidak hanya akan menghemat biaya cair dalam jangka panjang (bahan bakar atau minyak hidraulik) yang sebaliknya akan terbuang melalui kebocoran yang terus berlangsung. Oh ya, dan juga waktu yang diperlukan untuk membersihkan setelah semuanya selesai karena 'Memeriksa' = pencegahan!, daripada membuang waktu luang untuk memperbaiki lubang-lubang di bawah peralatan!

Cara tetap efisien di kedai kopi Anda / Praktik terbaik untuk kafe berkinerja tinggi - Perhitungan oleh Jerry.tight — Email HTML yang ramah

Namun, bagi barista yang berada di lokasi atau mengoperasikan sebuah kafe bahkan menjalankan kafe sendiri, ada lebih dari sekadar membersihkan mesin kopi saat menyeduh dan menguapkan susu. Kopi dengan campuran yang berbeda, biasanya berasal dari asal yang berbeda dan telah melalui metode pengolahan yang kaya akan rasa, yang akan ditingkatkan oleh ekstraksi yang tepat dengan penyesuaian halus pada suhu air atau tekanan sesuai dengan keinginan Anda. Layanan profesional reguler akan melakukan kalibrasi ulang dan memeriksa masalah mekanis tersembunyi. Namun, aliran yang andal dimulai dari biji kopi - dan jika Anda mengganti komponen sebelum mereka benar-benar rusak, dan menempatkannya dalam jadwal pemeliharaan pencegahan daripada reaktif (yaitu: prediktif vs. pencegahan)...yah teman-teman, begitulah kadang-kadang kopi mengalir dengan bebas! Sebagai contoh, alat teknologi atau sistem pemantauan berbasis IoT yang memprediksi masalah sebelum terjadi dapat memberi tahu Anda tentang masalah pada layanan terhubung Anda dan melindungi sistem dari downtime untuk periode waktu yang signifikan.

Cara Memperbaiki Masalah Umum dan Perawatan untuk Mesin Kopi Anda

Ada beberapa masalah sehingga mereka tidak bisa dengan mudah menggunakannya. Wand uap memiliki kebiasaan tersumbat dan perlu dibongkar sepenuhnya, lalu dibiarkan terendam dalam air dengan sedikit pembersih kerak. Catatan, Apakah ini berarti ketika pengingat muncul mengatakan kopi saya sedang diseduh lambat, apakah saatnya untuk membersihkan kerak dan Jangan Ganggu? Jika mesin Anda tidak cukup panas, mungkin karena masalah pasokan daya atau termostat itu sendiri. Sebuah mobil dengan alat tangan dan filter oli siap pakai akan memperbaiki kesalahan umum tanpa waktu henti atau biaya minimal hingga nol sambil benar-benar tidak membutuhkan apa pun selain manual layanan yang diperbarui.

Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa membuat kopi adalah sebuah seni di mana Anda harus tahu cara melakukan sesuatu, jika bukan keterampilan dalam pekerjaan Anda maka menjaga peralatan tersebut tidaklah kurang dari sebuah karya seni. Setiap bagian tergabung di sini, mulai dari ritual membersihkan harian hingga ketika kita merencanakan operasional untuk ratusan pesanan. Nah, tindakan yang Anda ambil dengan menerapkan praktik ini seolah-olah mengatakan: 'Hi Five pengalaman pembuatan kopi berkualitas tinggi!'; Anda sebenarnya hanya merusak peralatan dan tidak merawatnya; pada akhirnya benar-benar menghemat ribuan uang dalam jangka panjang.