Máistir ar Espréisó: Ról na nGheimhridí Prófaiceala Cofé i gCafés Speisialta

Ní hé na hinneall cofey BTB a fheictear sna siopaí cofey mar na n-inneall atá agat sa bhaile. Tá siad ar fáil i ngéaga agus cuma difriúla a ligíonn do chách siopa cofey roghnú an brú cofey iomlána a chloíonn a gcuid riachtanais agus spás

Cad a dhéanann na h-inneallán cofey seo chomh maith is sin ná go bhfuil cuntas ríthábhachtach acu ar gach céim den phróiseas brú cofey. Tá socruithe réamh-thaighdeacha acu chun cinntiú go bhfuil an uisce teite go háirithe agus go mbrúir an chófey faoi mhéid sprioc rith. Is é an tiomantas mícheart seo chun sonraí a thabhairt ar a laghad éifeachtach chun an t-éispresó is fearr a chruthú gach uair!

Cén Fáth Go bhFuil Na Machnaimh seo Sóisialta donn Siopaí Cofey?

Is féidir leis seo a bheith uasal fíor i ngnáthchóstaí caife, áit a mhaireann na hairgeadacha seo a úsáid mar gur féidir leo espreso den chéad phrímhath agus tuairisc a chruthú go tapa. Is é sin nach gcuirfidh sé baristai in ann teacht ar dhíchlíomhanna níos mó gan cáil a chaillt. Má théann custaiméirí ag fanacht amach faoi gcionn a n-drinck, is féidir leis sin gach rud a chur chun cinn níos moille, mar sin tá an deis ag na cóstaí níos mó daoine a fhreastal i dtosach sa téama is maith don gclann ar fad!

Níos fearr mar sin é ní eile cláracha fiontainn oiliúna go bhfuil siad i gcónaí níos éagsúla, i ndíospóireacht go bhfuil siad in ann difriúla taibhseacha café a chur i gcrích. Tá feabhsaithe airgeadacha comhrádach a oibriú le roinnt mhór de bhonn, leibhéal rostaíochta agus modhnaithe brúithe. Tugann an fheabhsaithe seo do chóstaí caife clár dílse d’thespains éagsúla a chruthú. Agus bíonn sliotáin stíobhtha acu freisin go minic. Cruthaíonn na sliotáin seo bainne stíobhta íontach don tsraith beag, lena n-áirítear latae, capuchino agus faiteálacha eile atá ag custaiméirí ráite a chur i n-ord.

Cén Fáth A Nglac Na Málaí Leis An tSraith Éisc Bheo?

Féadfá a bheith ag smaoineamh, cén fáth a dhéanann na málaí seo éisc a phléidh? Tosaíonn gach rud le na féithiúnaithe! Úsáidtear féithiúnaithe oiliúna, nua-rostaíte, atá tábhachtach chun caife den scoth a chruthú. Glaochann an barista ar na féithiúnaithe chun iad a ghlanadh go méid atá ártha don modh brasaíochta a úsáidfíd. Ansin cuireann siad an caife glanaithe isteach i bhforás atá gnáth-chomh maith le portafilter. Tá siad ansin ag tamplú an chócafé amach le uirlis atá gnáth-chomh maith le tamper.

Ansin, níos deichniúr againn, ceanglaítear an portafilter leis an mbeachtaireacht agus tosaíonn an phróiseas brasaíochta! Téann an beachtaireacht an uisce chun teocht chrua phearsanta agus briseann sé as na cócaí cáife scuabtha go hiomlán. D'fhéadfaimid an téarma oilithreacha caife is blas a thógaint as na féithiúnaithe mar sin, agus cruthaíonn sé cupán éisc cáife láidir is milis a dhlúfar air.

Caife Shop Tionscnamh agus rudaí eile

Mar sin féin, grad camshcoile bean mháinsear idirnáisiúnta is fé láir díriú ar chomhaid don chumann caife a thabhairt ar fáil. Úsáidtear freastalaíochtaí chomh maith chun nan bí agus beannaigh an phróiseas de chuid na n-úsáideoirí, agus gáidéil eile a chuireann i gcás le chéile chun an cupán caife íocaíochta a chruthú.