Machine à café commerciale Supreme Golden Circle | BTB-303

Une tasse de café parfaite exige non seulement une saveur exceptionnelle, mais aussi une présentation visuelle — particulièrement pour les cafés spécialisés aux normes qualité strictes. Pour répondre à la demande du marché pour un café de haute qualité, BTB a lancé la machine à café entièrement automatique commerciale de qualité professionnelle, le BTB-303.

Aspect professionnel : Le boîtier en acier inoxydable associé à un écran tactile Android de 11,6 pouces offre un design esthétique minimaliste et technologique, s'intégrant parfaitement aussi bien dans des cafés indépendants chaleureux que dans des chaînes aux styles uniformes.

Multiples configurations : Prend en charge la distribution d'eau en bouteille et sous pression, surmontant les contraintes liées au site et offrant une plus grande flexibilité d'installation. Il peut être équipé de 1 à 3 trémies à grains grande capacité, ou d'une configuration double trémie à grains + double trémie à poudre, répondant ainsi aux besoins d'exploitation commerciale efficace et à la personnalisation des boissons.

Mais son véritable cœur réside dans son système de mouture révolutionnaire, son interconnexion intelligente, sa conception à trois chaudières et sa technologie de cappuccino à anneau doré, garantissant que chaque tasse de café atteigne des normes professionnelles.

1 / Mouture de précision

Meule plate Ditting pour une poudre de café extrêmement uniforme

La saveur du café commence par l'uniformité de la mouture. Le BTB-303 utilise une meule plate Ditting importée, dont le matériau à ultra-haute dureté et le procédé de découpe de précision assurent durabilité et longue durée de vie, la rendant adaptée à une utilisation fréquente.

Assurer l'uniformité de la taille des particules de chaque grain de café évite une extraction excessive des fines poudres ou une sous-extraction des poudres grossières. Le meule très tranchant et le broyage à basse température minimisent les dommages thermiques au goût, broyant rapidement la poudre de café ultra-fine nécessaire pour l'espresso, restituant avec précision la saveur originale des grains de café, rendant chaque tasse onctueuse et riche.

2 / Infuseur métallique amovible

contrôle d'extraction professionnel 8-28 g

L'infuseur métallique amovible permet un nettoyage en profondeur, garantissant des normes d'hygiène. La quantité de mouture de café comprise entre 8 et 28 g est librement réglable, s'adaptant précisément aux besoins d'extraction simple ou double. Le matériau métallique assure une stabilité à haute température, combinée à une technologie d'extraction sous pression de précision, permettant à l'eau de pénétrer uniformément la mouture de café, en maintenant une pression d'extraction stable, atteignant parfaitement les standards d'extraction dorée des machines à café professionnelles.

3 / Conception à trois chaudières

Performance supérieure de contrôle de la température, faible différence de température lors d'une utilisation continue à haute fréquence

Le BTB-303 dispose d'un système à trois chaudières : une chaudière instantanée, une chaudière de stockage et une chaudière de stockage de vapeur. La chaudière instantanée assure une alimentation rapide en eau chaude, tandis que la chaudière à café maintient une température précise de 92 °C (±0,5 °C). La chaudière à vapeur avec récupération de chaleur résiduelle permet d'économiser 40 % d'électricité. Des circuits d'eau indépendants garantissent l'absence de contamination, produisant un espresso 30 % plus onctueux. La vapeur saturée sèche procure une contre-pression rapide, assurant une mousse de lait dense et stable. Un design à tampon thermique en trois étages permet une production continue de tasses sans aucune fluctuation, doublant l'efficacité pendant les périodes de pointe commerciale.

L'excellent système de mouture, système d'extraction et conception de chaudière rendent la préparation du café plus efficace, avec une production journalière allant jusqu'à 350 tasses, répondant facilement aux pics de demande commerciale.

4 / Technologie Cappuccino Anneau Doré

Un festin visuel et gustatif aux couches bien distinctes

La machine à café BTB-303 intègre une technologie innovante de Golden Ring Cappuccino, utilisant une approche à triple technologie : chauffage par conduction d'eau chaude depuis la chaudière, aspiration d'air par valve à haute fréquence et pompe à lait à engrenages à entraînement direct. Cela permet de dépasser la texture « aqueuse » du lait mousse traditionnellement obtenu par vapeur.

Le système utilise un chauffage par conduction d'eau chaude provenant de la chaudière afin d'obtenir une mousse de lait épaisse et sans eau, combiné à un système de contrôle précis de l'aspiration d'air pour garantir une mousse dense et durable. Le mousseur à grande vitesse intègre parfaitement l'air et le lait, créant une texture lisse et délicate. Cela confère au café une apparence plus artistique et procure une expérience gustative inédite.

La technologie Golden Ring Cappuccino de la machine à café BTB-303 offre une nouvelle solution pour la préparation de café de qualité professionnelle, en maintenant une facilité d'utilisation tout en élevant les normes de qualité du produit fini.

Interconnexion IoT & Protocole de port série & Système de gestion cloud

Fonctionnement haute performance, sans restriction

Le BTB-303 dispose de capacités d'interconnexion IoT et de protocoles de port série standardisés (485/232/MDB), permettant une collaboration intelligente et un échange de données entre appareils. Son protocole de communication ouvert prend en charge l'intégration transparente avec des périphériques tels que distributeurs de glaçons et distributeurs de gobelets, constituant ainsi un système complet de préparation intelligente de boissons.

Cette fonctionnalité le rend très adaptable aux scénarios commerciaux : les cafés de spécialité peuvent mettre en place des systèmes de production intelligents, les chaînes de marque peuvent assurer une gestion standardisée des opérations, et les nouveaux modèles économiques du commerce de détail peuvent créer des solutions de café sans personnel. Ses capacités de mise en réseau ouverte et son protocole de port série offrent une base intelligente et flexible pour les robots café.

La surveillance à distance est possible grâce à un backend de gestion cloud, permettant un accès en temps réel à l'état de fonctionnement des équipements et aux données des matières premières. Le système innovant de surveillance du bilan laitier émet une alerte proactive en cas de matière première insuffisante, garantissant ainsi une préparation continue des boissons. Il dispose également de fonctions intelligentes de diagnostic des pannes et de rappel, réduisant considérablement les coûts de maintenance et rendant l'équipement adapté à un plus large éventail de scénarios commerciaux.

Le BTB-303 rend la préparation professionnelle du café accessible. Du broyage à l'extraction, de la connectivité intelligente à l'art du moussage du lait, cette machine à café allie technologie et culture du café, permettant à chaque utilisateur de réaliser facilement des cafés spéciaux comparables à ceux des cafés professionnels.