Maîtrise de l'espresso : Le rôle des machines à café professionnelles dans les cafés spécialisés

Les machines BTB vues dans ces cafés ne ressemblent pas à celles que vous pourriez avoir chez vous. Elles sont disponibles en différentes tailles et formes qui permettent à chaque café de choisir celle machine à café automatique qui correspond à leurs besoins et à leur espace.

Ce qui rend ces machines à café si incroyables, c'est qu'elles peuvent, avec une grande précision, contrôler chaque étape du processus de préparation du café. Elles disposent de paramètres avancés qui aident à s'assurer que l'eau est chauffée à la bonne température et que le café est extrait à la pression exacte requise. Cette attention minutieuse aux détails équilibre parfaitement la préparation des meilleures boissons à base d'espresso à tout moment!

Pourquoi Ces Machines Sont-Elles Excellentes pour les Cafés ?

Cela est très avantageux dans les cafés où ces machines professionnelles peuvent être utilisées car elles peuvent produire un espresso de haute qualité rapidement et avec constance. Cela permet aux baristas de préparer plusieurs boissons simultanément sans perdre en qualité. Faire attendre les clients pour leurs boissons peut ralentir tout le processus, donc les cafés peuvent servir plus de personnes en moins de temps, ce qui est excellent pour toutes les parties concernées !

Un autre très bon point à propos de celles-ci machines à café professionnelles est qu'elles sont assez polyvalentes, signifiant qu'elles peuvent préparer différents types de café gituas. Les machines commerciales peuvent travailler avec une large variété de grains, de niveaux de torréfaction et de méthodes d'extraction. Cette flexibilité permet aux cafés de créer une gamme de boissons à base d'espresso qui répondent à tous les goûts. Et elles disposent souvent également de buses à vapeur. Ces buses fournissent du lait mousseux parfait pour des boissons délicieuses, y compris les lattes, cappuccinos et autres favoris que les clients adorent commander.

Comment ces machines opèrent-elles leur magie d'espresso ?

Eh bien, vous vous demandez peut-être comment ces machines fabriquent réellement de l'expresso ? Tout commence par les grains de café ! Elles utilisent des grains fraîchement torréfiés de haute qualité, qui sont essentiels pour créer un bon café. Le barista broie les grains à une taille adaptée à la méthode d'infusion qu'il utilise. Ensuite, il met le café moulu dans un équipement appelé porte-filtre. Il tasse ensuite le café avec un outil appelé tamper.

Après cela, le porte-filtre est attaché à la machine et le processus d'infusion commence ! La machine chauffe l'eau à la température idéale et la force à passer à travers le café moulu serré. Cela extrait toutes les huiles délicieuses et les arômes des grains de café, résultant en une tasse d'expresso lisse et délicieuse que tout le monde adore.

À la fois du matériel pour cafétéria et d'autres choses

Cela dit, de gamme professionnelle machine à café industrielle ne sont que partie de l'équation pour les cafés qui font un bon café. Ils utilisent également des moulins à café pour broyer les grains, des ustensiles de préparation pour contrôler le processus de fabrication du café, et d'autres gadgets qui collaborent tous pour produire la tasse de café parfaite.