Les grandes choses dans les affaires ne sont jamais accomplies par une seule personne. Elles sont réalisées par une équipe de personnes.
Le café est donc une boisson très courante que presque tout le monde aime consommer quotidiennement. Cependant, certains préfèrent savourer une tasse de café chez eux tout en restant dans leur zone de confort. D'autres préfèrent sortir dans des cafés ou des lieux spécialisés pour prendre leur café là-bas, afin de s'asseoir dans une atmosphère différente entourée d'autres personnes ou d'amis. Si vous avez un café, il est essentiel que votre établissement soit équipé du matériel adéquat pour préparer des cafés plus savoureux et offrir des services compétitifs sur le marché. Voici tout ce que vous devriez savoir sur les plus grandes machines à café et outils pour équiper votre café.
Commençons par la chose la plus importante avant d'ouvrir un café : vous aurez besoin d'une bonne machine à café. Les machines à café existent sous différentes formes, mais la plupart utilisent soit un système de café filtre, soit une machine à expresso. Les cafetières à filtration préparent de grandes carafes en une seule fois, ce qui est adapté pour un commerce avec beaucoup de clients. En revanche, les machines à expresso sont conçues pour produire des cafés corsés et forts en petites quantités.
Si vous allez servir à la fois du café filtre et des boissons à base d'espresso dans votre café, alors peut-être qu'une machine combinée serait la meilleure option. Il existe de très bonnes machines combinées qui peuvent préparer les deux types de café - c'est un grand avantage pour les clients. Elles ont généralement deux filtres, l'un pour le café filtre et l'autre utilisé comme presse à espresso. Cela vous permet de passer facilement de la préparation d'une cafetière entière à des expressos simples.
Les moulins à café sont essentiels pour obtenir un café frais et parfumé. Le broyage des grains de café libère leur délicieux goût et arôme. C'est pourquoi broyer les grains de café juste avant de les préparer et de les boire est idéal. Dans le cas où vous voudriez du café fraîchement moulu, il a bien meilleur goût que celui qui est conservé dans un contenant.
Les moulins à lame et les moulins à meule sont deux types courants de moulins à café. Les moulins à lame sont souvent moins chers et plus utilisables, mais la mouture n'est pas très régulière. Cela signifie que la taille de votre mouture de café n'est pas constante, ce qui peut entraîner une différence de goût. Bien que les moulins à meule soient plus coûteux, ils fonctionnent de manière très cohérente et peuvent broyer les grains de café uniformément. Ce qui permet d'obtenir un meilleur café à chaque fois.
Pour les cafés cherchant à offrir à leurs clients une expérience, les machines à expresso semi-automatiques feront l'affaire. Ces machines donnent du pouvoir au barista et permettent un contrôle total de chaque étape de la préparation des expressos. Cela implique de moudre les grains de café, tasser la mouture solidement à l'intérieur d'un porte-filtre, puis extraire une dose d'expresso. Cela a en outre l'avantage d'une approche plus manuelle, qui, selon votre avis et votre niveau d'implication dans la préparation du café, peut encore améliorer son goût.
Pour un système complet de préparation de café, si vous souhaitez servir une large gamme de boissons au café, c'est la meilleure solution à cette fin. Un bon système de préparation de café comprend une machine à café, un moulin à la bonne consistance, et peut-être un chauffe-lait parmi tous les accessoires essentiels.
Avec des ateliers entièrement automatisés comprenant un atelier de moulage, un atelier d'injection, un atelier métallique et un atelier d'assemblage pour l'équipement des restaurants de café, il y a plus de 14 lignes de production de machines à café ainsi que plus de 5 lignes de production d'équipements d'accompagnement, et une gestion stricte de la production avec un contrôle qualité rigoureux.
a développé une coopération dans le domaine de l'équipement pour restaurants de café avec des clients dans 105 pays. Les produits ont été certifiés selon les normes ISO9001, CE, CB, GS, RoHS, ainsi que d'autres certifications.
BTB est une entreprise spécialisée dans l'équipement pour restaurants de café et se concentre sur la recherche et la production de machines à café automatisées. Elle propose six séries de produits : Série Professionnelle, Série Domestique, Série Commerciale, Modèles de Machines à Café pour le Nouveau Commerce, Accessoires et Produits Périphériques.
le groupe regroupe 30 ingénieurs R&D possédant une solide expérience dans l'industrie des machines à café et peut proposer un large éventail d'options d'équipement pour restaurants de café, incluant les méthodes de paiement, les logiciels et l'interface utilisateur.
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