Kuinka pitää kahvimakinesi yllä: vinkkejä kotitaloukselle, liiketoiminnalle ja kaupalliselle käytölle

Kuva: Ema Peter/Free Agency Harvoin on meidän päivittäisessä rituaalissamme niin arvostettuja ja meille nyt niin välttämättömiä ikoneja kuin kahvimakinalle – olipa kyseessä kotona tehty hetki rauhasta tai energia ilmapiirin tuottaminen nopeasti täynnä olevassa caféssä. Muuten ne lopettavat tarjoamasta seka perfect cup of coffee joka päivä, koska ne ovat rakennettu niin monimutkaisiksi. Tässä artikkelissa tutustutaan siihen, mitä asiantuntijat suosittelivat kahvimakineesi huoltoa kolmessa ympäristössä – kotona sekä liikkuvien tai raskaiden kaupallisten käyttötarkoitusten yhteydessä.

Täydellinen perusopas kahvimakinoiden huollosta

Kuitenkin voimakkaampi resurssi helpoissa ylläpitotoimenpiteissä on tutustua koneesi käyttöohjeeseen. (Se ei ehkä ole niin mielenkiintoinen, mutta usko meille!) Kun tämä "ystävä" hyödynnetään kunnolla, kahvimakin elinihoon "joka voi olla haitattu", näkee suoraan valoa. Ymmärrä sen puhdistusaikataulu, mitä käytät sen puhdistamiseen ja kuinka hajotat tiensonnan osat. Suodatetun veden käyttö vähentää myös kalstorkkujen muodostumista, estämällä koneen toiminnan heikkenemisen (päivitetty malli). Säännöllinen deskalvointi - noin muutaman kuukauden välein riippuen siitä, kuinka usein se käytetään.

AMERICAS Ruoka & Juomat KahvimahinetMiten päivittäinen puhdistus käytännössä estää espresso-koneesi vanhenevan varhain

Jokainen huoltotoimi voi tuntua rasittavalta, mutta monet tarkastuksista voidaan tehdä neljässä tai viidessä minuutissa, ja niistä koneesi kestää paljon kauemmin. Kun käytät sitä, varmista, että puhdit sen ulkopuolen kosteella liinalla ja peset molemmat vetytrayt (9) sekä kahvin jäämät. Kerran viikossa suoritat takapuhalluksen vedellä tai espressokoneen kanssatoimivalla puhdistimeillä poistaaksesi kaikki kahvin öljyt, jotka ovat jääneet järjestelmään ja saattavat muodostua tarruiksi aiheuttamalla uppoamisia. Kaipaa silti varmistaa, että vesivarasto tyhjennetään ja puhdistetaan säännöllisesti bakteerien kasvumasta. Nämä hoitokokoukset parantavat suuresti suorituskykyä.

Korkean asiakasmäärän kahvimakin huoltoehdot

Erityisesti kafeissa, jotka saavat suurta määrää liiketoimintaa. Syväpuhdistus ja säännölliset tarkastukset varmistavat toiminnan ilman epäonnistumisia huippuajoina. Lisäksi teollisen syvän puhdistuksen edusten lisäksi kaupallinen laadunvaraista laitetta on suunniteltu kestämään kauemmin, joten se voi olla pitkäjänteinen investointi. Lisäksi liikkuvat osat on usein suunniteltu vaatimaan joitain huoltosyklejä (esimerkiksi aseman vaihto joka montako operaatiota suoritetaan) valmistajan määritysten mukaan, mikä vähentää yli normin kuljetusta ajassa. Joten tarkista nämä sigaatit ja pakat säännöllisesti kuljetuksen vuoksi - se ei ainoastaan säästä nestekustannuksia pitkällä täynnä (polttain tai hydraulinen öljy), jotka muuten menettäisivät läpi vammoja tasaisesti. Ja niin, myös aika, jota tarvitaan puhdistamaan kaikki muut sen jälkeen, koska 'Tarkastus' = ennaltaehkäisy!, pikku kuin hukkaat keskeytystosi paikkaamalla reikiä laitteiden alla!

Mitä tehdä, jotta kahvillesi pysyy suorituskyky / Parhaat käytännöt korkean suorituskyvyn kahvilalle - Laskelmat Jerry.tightin toimesta — Ystävälliset HTML-sähköpostit

Mutta baristoiden, jotka ovat paikalla tai toimittavat kahvilaa ja jopa johtavat omaa kahvilaansa, on tarjota enemmän kuin vain kahvimakin saastuttaminen. Kahvi eri sekoituksena, yleensä toisesta alkuperästä, on käynyt prosessointimenetelmien läpi, jotka ovat rikkaita mausteissa, ja ne tarkennetaan oikealla purkauksella, joka tehdään hienolla säätöllä veden lämpötilalle tai paineelle niin kuin haluat. Säännöllinen ammattimainen huolto suorittaa uudelleenkaloitukset ja tarkistaa piilossa olevia mekaanisia ongelmia. Mutta luotettava virtaus alkaa pavuista - ja jos vaihdat komponentteja ennen kuin ne itse asiassa epäonnistuvat, ja asetat ne enemmän ehkäisvässä huoltosuunnitelmaan kuin reaktiivisessa (eli: ennustava vs. ehkäisy)... hyvä ystävät, niin joskus kahvi virtaa vapaasti! Esimerkiksi tekniset työkalut tai IoT-kykyiset valvontajärjestelmät, jotka ennustavat ongelmia ennen kuin ne tapahtuvat, voivat ilmoittaa sinulle ongelmista kytketyissä palveluissasi ja suojata järjestelmää pysähtymästä merkittäväksi ajaksi.

Vianhakeminen yleisistä ongelmista ja huolto kahvilaismasiinasi

Siihen ilmenni joitakin ongelmia, joten sitä ei ole helppo käyttää. Höyrykourat menevät usein umpeen, ja niitä täytyy hajottaa kokonaan, sitten jättää upotetuiksi veteen johon on lisätty kalustepesuaine. Varoitus: Tarkoittaako tämä, että kun muistutus tulee sanomalla, että kahvi kehitään hitaasti, on aika pesyä laite ja asettaa se 'Älä häiritse'-tilaan? Jos koneesi ei lämpene riittävästi, se voi johtua virtalähteestä tai itse termostaatista. Autoon, jossa on käsinheitteet työkalut ja öljysuodattimet valmiina, onnistuu korjata yleinen vika nopeasti minimaalisesta ajo- tai kulujen kanssa, vaatimatta mitään muuta kuin päivitetty huoltokirja.

Siksi voidaan sanoa, että samoin kuin kahvinkeitto on taito, jossa sinun täytyy tietää, miten tehdä jotain, jos ei ole itse työnsä taide, niin sen ylläpitäminen ei ole vähemmän kuin taide. Jokainen osa tulee yhteen täällä päivittäisten puhdistusritualien kautta kaikkiin operaattoreiden suunnitteluun satoihin tilauksiin. No, toimet, joita toteutat näiden käytäntöjen perusteella, ovat kuin sanomassa: 'Hei viisi korkealaatuista kahvinkeittoa!'; olet itse asiassa vain haastamassa laitteistoa eikä säilyttämässä sitä; todella säästät tuhansia pitkälläjännällä.