Jak udržovat vaši kávovaru: Tipy pro použití v domácnosti, podniku a obchodě

Foto: Ema Peter\/Free Agency Jsou jen málo ikon v našem denním tempu tak milovaných a dnes nám tak nezbytných jako kávovary – ať už slibují okamžik domácího klidu nebo naplňují vzduch kolem rušné kavárny energií. Jinak přestanou každý den poskytovat tu dokonalou sklenici kávy, protože tyto stroje jsou postaveny velmi složitě. V tomto článku se podíváme na rady odborníků týkající se péče o vaši kávovaru ve třech prostředích – doma a pro mírné nebo náročné komerční použití v podniku.

Úplný základní průvodce údržbou kávovarů

Však silnější zdroj v oblasti snadné údržby je poznat uživatelský manuál vaší mašiny. (Není to tak zajímavé, ale důvěřujte nám!) Když je tento přítel správně využit, životnost vaší kávovaru "která mohla být omezena", najednou spatří světlo. Porozumět jejím časům pro čištění, čím se má čistit a jak ji rozebrat. Používání filtrované vody může také způsobit méně vápenných nánosů, což zabrání tomu, aby mašina podváděla (aktualizovaný model). Pravidelné odstraňování vápenatých nánosů - Provedení asi každý pár měsíců v závislosti na tom, jak často je používána.

AMERICAS Potraviny a nápoje KávovaryJak denní čištění vaší espressačky nikdy nedovolí, aby předčasně zemřela

Každodenní údržba může přijít jako nuda, ale mnoho kontrol lze provést za čtyři až pět minut a dostanete tak o mnoho delší životnost vašeho stroje. Při používání si buďte jisti, že otřete vnější stranu mokrým hadrem a vymyjte jak podložku na kapky (9), tak i kávové zbytky. Jednou týdně provedete retrosklení vodou nebo čisticím prostředkem kompatibilním s espressátem, aby se odstranily oleje z kávy, které zůstaly ve systému a mohly by se usazovat jako nánosy způsobující zácpu. Navíc, ujistěte se, že pravidelně vyprázdníte a vyčistíte vodní nádržku, aby se zabránilo sběru bakterií. Tyto péčovné postupy významně zlepšují výkon.

Zlepšení údržby kávovaru pro vysoký objem zákazníků

Zvláště v kavárnách, které mají velký objem obchodu. Hluboké čištění a pravidelné kontroly zajistí bezchybné výkony během špičkových hodin. Kromě výhod hlubokého průmyslového čištění je komerční zařízení navrženo tak, aby vydrželo déle, což může být investicí na dlouhou dobu. Navíc jsou pohyblivé součásti často navrženy tak, aby vyžadovaly nějaké servisní cykly (například změna pozice po určitém počtu provedených operací) podle specifikací výrobce, což sníží přílišné opotřebení s časem. Proto tyto uzavírací kroužky a gumičky kontrolujte pravidelně na opotřebení - nejenže vám to v dlouhodobém horizontu ušetří náklady na kapaliny (palivo nebo hydraulický olej), které by jinak marnily úniky, ale také čas potřebný ke čištění po všem ostatním, protože 'Kontrola' = prevence!, namísto ztráty času na opravy pod zařízením!

Jak zůstat výkonným ve své kavárně / Nejlepší postupy pro vysokovýkonnou kavárnu - Výpočty od Jerry.tight — Přátelské HTML emaile

Avšak pro baristy, kteří jsou na místě nebo provozují kavárnу a dokonce vlastní svou vlastní kavárnu, je na přípravě a škumování více než jen hygiena kávovaru. Káva bývá různá směs, obvykle z jiného původu a prošla zpracovatelskými metodami bohatými na chuť, která se zaostří správnou extrakcí provedenou s jemnou úpravou teploty vody nebo tlaku tak, jak si to přejete. Běžná profesionální údržba provede rekalkulaci a zkontroluje skryté mechanické problémy. Ale spolehlivý průtok začíná s bobulemi - a pokud nahrazujete součástky předtím, než ve skutečnosti selhají, a dáváte je do časového rozvrhu preventivní údržby namísto reaktivní (tedy: prediktivní vs. preventivní)...no, pak přátelé, právě tak někdy proudí káva volně! Například technologické nástroje nebo systémy monitorování s podporou IoT, které předpovídají problémy ještě předtím, než nastanou, vás mohou upozornit na problémy ve vašich propojených službách a chránit systém před delším výpadkem.

Jak řešit běžné problémy a údržbu vaší kávovaru

Měla jich pár, takže je nemohou snadno používat. Parní trysky mají sklon se zacpat a musí být úplně rozebrány a pak nechány namočené vodou s nějakým dezkaľifikátorem. Pozor, Znamená to, že když se objeví upozornění, že se mi moje káva vaří pomalu, bude čas dezkaľifikovat a Nenechte Rušit? Pokud se vaše stroj nedostatečně ohřívá, může to být kvůli problémům s elektrovstupem nebo samotným termostatem. Auto s ručními nástroji a olejovými filtry na dosah opraví běžnou vadu v žádném čase za minimální dobu nebo nulové náklady a výdaje, zatímco nepotřebuje doslovně nic za aktuálním servisním manuálem.

Takže lze říct, že stejně jako příprava kávy je umění, kde musíte vědět, jak něco dělat, ať už není to zručnost vaší práce, tak údržba zařízení není méně než umělecký kus samotný. Každý kousek se tady spojuje od denních úklidových rituálů až po dobu, kdy plánujeme operativně stovky objednávek. No, akce, kterou podniknete na základě těchto postupů, je jako byste řekli: 'Super vysokej kvalitní zážitek z vaření kávy!'; ve skutečnosti ale jen špatně zacházíte s vybavením a neochráníte ho; ve skutečnosti si tím ušetříte tisíce v dlouhodobém horizontu.