Velké věci ve firmě nikdy neudělá jedna osoba. Udělají je tým lidí.
Správné nástroje opravdu dělají rozdíl ve chuti vaší kávy, když připravujete espresso doma. Jedna skvělá investice v tomto roce je moučedlo na espresso. Espresso stroj je zařízení, které jemně mleče kávové zrnka, aby jste mohli připravit výborné espresso. V tomto článku si vysvětlíme, proč je důležité mít kvalitní moučedlo na espresso, jak vybrat správné pro svůj dům, proč považujeme za důležité být konzistentní při mlácení espresso zrnek, výhody moučidel s klínovými žerny a jak udržet vaše moučedlo na espresso v dokonalém stavu.
Je důležité získat dobré moučedlo na espresso – může ovlivnit chuť vaší kávy. Když jsou kávová zrna mletá, chcete, aby byly částice co nejrovnější. To se nazývá konzistence. Skvělé moučedlo na espresso vám dává stejnou velikost mlýnky při každém mlácení, což znamená, že váš shot bude plně využit v ohledu na chuť.
A kvalitní espressová mlýnek je také dobře postavený a vydrží vám delší dobu, čímž si ušetříte peníze na jeho následném nahrazování. Levnější mlýnky mohou přijít o funkci nebo nedat stejnou konzistenci částic, kterou potřebujete pro skvělou šálek espressa. Můžete zajistit, že máte nejlepší kávu doma, pokud se rozhodnete pro dobrý espressový mlýnek.
Dále zvažte, jaký druh mlýnku chcete. Existuje čepový mlýnek a kotoučový mlýnek. Kotoučové mlýnky jsou obvykle lepší pro espresso, protože vám umožňují přesněji řídit velikost drobů. A navíc vyrábějí méně tepla, což může ovlivnit chuť vašeho espressa.
Také si musíte uvědomit velikost mlýnku. Zjistěte, zda se ve vaší kuchyni vejde a zda je snadné používat a čistit. Nakonec projděte recenze a vezměte v úvahu rady od přátel a rodiny, aby vás to vedlo ke správnému espressovému mlýnku pro váš dům.
Mleté kávové mlýnky skvěle fungují při mletí espressa, protože vám dávají více kontroly nad velikostí moučky. Rozdrcují zrnka na rovnoměrné části pomocí dvou ploch, tzv. burrů. To vyvolává lepší chuť kávy, což zlepšuje chuť vašeho espressa.
Mleté kávové mlýnky také při mletí vyvíjí méně tepla, což pomáhá zachovat chuť kávových zrn. Je to tím, že kávové oleje... Ano, právě proto můžete dostat lepší a chuťovější espresso. Obecně řečeno, mletý mlýnek může zlepšit vaši kávu a usnadnit vaše vaření.