آلة القهوة التجارية سوبريم جولدن سيركل | BTB-303

يتطلب تحضير فنجان قهوة مثالي ليس فقط نكهة استثنائية، ولكن أيضًا عرضًا بصريًا جذابًا — خاصةً بالنسبة لمتاجر القهوة المتخصصة التي تضع معايير صارمة للجودة. ولتلبية الطلب في السوق على القهوة عالية الجودة، أطلقت BTB آلة إسبريسو احترافية تجارية أوتوماتيكية بالكامل، الطراز BTB-303.

مظهر احترافي: هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ مقترن بشاشة لمسية أندوريد بحجم 11.6 بوصة، يُبرز تصميمًا تقنيًا بسيطًا وأنيقًا، ويتكامل بسلاسة مع كل من المقاهي المستقلة الدافئة والمتاجر السلسلية ذات التصميم الموحّد.

تُعدَّ ت configurations: تدعم كلاً من توزيع المياه من الزجاجات والضغط، مما يتجاوز القيود المكانية ويتيح مرونة أكبر في التركيب. يمكن تجهيزها بـ 1-3 حاويات فول كبيرة السعة، أو بتكوين ثنائي للحبيبات وآخر ثنائي للبودرة، لتلبية احتياجات التشغيل التجاري الفعّال والتخصيص الشخصي للمشروبات.

لكن جوهرها الحقيقي يكمن في نظام الطحن المبتكر، والاتصال الذكي، وتصميم ثلاث غلايات، والتكنولوجيا الذهبية للرابطة الكابوتشينو، مما يضمن وصول كل فنجان من القهوة إلى معايير احترافية.

1 / طحن دقيق

قرص مسطح ديتينغ لبودرة القهوة شديدة التجانس

ينبغي أن يبدأ نكهة القهوة من تجانس الطحن. تستخدم BTB-303 قرصًا مسطحًا مستوردًا من ديتينغ، الذي يتميز بمادته شديدة الصلابة وعملية القطع الدقيقة، مما يضمن المتانة وعمر طويل، ويجعلها مناسبة للاستخدام المتكرر.

يُضمن توحيد حجم جزيئات كل حبة قهوة تجنب الاستخلاص الزائد للمسحوق الناعم أو الاستخلاص غير الكافي للمسحوق الخشن. كما أن الشفرة الحادة للغاية والطحن بدرجة حرارة منخفضة يقللان من الضرر الحراري الذي قد يؤثر على النكهة، حيث يتم طحن مسحوق القهوة ناعمًا جدًا المطلوب للإسبريسو بسرعة، ويُبرز بدقة النكهة الأصلية لحبوب القهوة، ما يجعل كل فنجان غنيًا وذو طعم ممتلئ.

2 / مرشح معدني قابل للإزالة

8-28 جم تحكم احترافي في الاستخلاص

يتيح المرشح المعدني القابل للإزالة تنظيفًا شاملاً، مما يضمن معايير النظافة. ويمكن تعديل كمية مسحوق القهوة (8-28 جم) بحرية لتتناسب بدقة مع احتياجات استخلاص كوب واحد أو كوبين. ويضمن المعدن ثباته عند درجات الحرارة العالية، ويُستخدم بالتزامن مع تقنية الاستخلاص الدقيقة بالضغط، بحيث تخترق المياه مسحوق القهوة بشكل متساوٍ، مع الحفاظ على ضغط استخلاص مستقر، لتحقيق معايير الاستخلاص الذهبي التي تتميز بها ماكينات القهوة الاحترافية.

3 / تصميم بثلاثة غلايات

أداء متفوق في التحكم بدرجة الحرارة، وفرق صغير في درجة الحرارة أثناء الاستخدام المستمر عالي التردد

يتميز الطراز BTB-303 بتصميم ثلاثي الغلايات: غلاية فورية، وغلاية تخزين، وغلاية تخزين بخار. توفر الغلاية الفورية سحبًا سريعًا للماء الساخن، بينما تحافظ غلاية القهوة على درجة حرارة دقيقة تبلغ 92℃ (±0.5℃). وتُوفّر غلاية البخار ذات استعادة الحرارة المهدرة 40٪ من الكهرباء. تضمن الدوائر المائية المستقلة خلوها من التلوث تمامًا، مما ينتج قهوة إسبريسو أكثر كثافة بنسبة 30٪. ويُوفّر البخار الجاف المشبع ضغطًا عكسيًا سريعًا، ما يضمن رغوة حليب كثيفة ومستقرة. ويضمن تصميم مخزن حراري ثلاثي المراحل إنتاج أكواب متواصل دون أي تقلبات، ويزيد الكفاءة إلى المثلين خلال فترات الذروة التجارية.

النظام الطاحن الممتاز، ونظام التخمير، وتصميم الغلاية يجعلان تحضير القهوة أكثر كفاءة، بإنتاج يومي يصل إلى 350 كوبًا، مما يلبي بسهولة متطلبات الذروة التجارية.

4 / تقنية الكابتشينو بالحلقة الذهبية

متعة بصرية وتذوقية بطبقات مميزة

تتميز ماكينة القهوة BTB-303 بتقنية Golden Ring Cappuccino المبتكرة، التي تعتمد على نهج ثلاثي التكنولوجيا: تسخين توصيل المياه الساخنة من المرجل، وامتصاص الهواء عبر صمام عالي التردد، ومضخة حليب تروسية مباشرة. وهذا يكسر قوام الحليب المخفوق التقليدي ذا الطابع "المائي".

تستخدم هذه المنظومة تسخين توصيل المياه الساخنة من المرجل للحصول على رغوة حليب كثيفة خالية من الماء، وتُدمج مع نظام تحكم دقيق في امتصاص الهواء لضمان رغوة كثيفة وطويلة الأمد. ويؤدي الخفق عالي السرعة إلى دمج كامل للهواء مع الحليب، مُكوّنًا قوامًا ناعمًا ودقيقًا، مما يمنح القهوة مظهرًا فنيًا أكثر ويقدّم تجربة تذوق لم يسبق لها مثيل.

توفر تقنية Golden Ring Cappuccino في ماكينة القهوة BTB-303 حلاً جديدًا لتحضير القهوة الاحترافية، حيث تحافظ على سهولة التشغيل مع رفع معايير جودة المنتج النهائي.

الاتصال عبر إنترنت الأشياء وبروتوكول المنفذ التسلسلي ونظام الإدارة السحابية

تشغيل عالي الكفاءة وغير مقيد

يتميز الطراز BTB-303 بإمكانية الاتصال عبر إنترنت الأشياء (IoT) وببروتوكولات منفذ تسلسلي قياسية (485/232/MDB)، ما يمكّن من التعاون الذكي وتبادل البيانات بين الأجهزة. ويدعم بروتوكول الاتصال المفتوح الخاص به التكامل السلس مع ملحقات مثل موزعات الثلج وموزعات الأكواب، لبناء نظام ذكي كامل لإعداد المشروبات.

تجعل هذه الميزة الجهاز شديد المرونة في السيناريوهات التجارية: حيث يمكن لمحلات القهوة البوتيكية بناء أنظمة إنتاج ذكية، ويمكن للعلامات التجارية الفرعية تحقيق إدارة تشغيلية قياسية، ويمكن لنماذج أعمال البيع بالتجزئة الجديدة إنشاء حلول قهوة بدون تدخل بشري. وتُعد إمكانات الشبكة المفتوحة للأجهزة والبروتوكول التسلسلي أساسًا ذكيًا ومرنًا للروبوتات الخاصة بالقهوة.

يمكن المراقبة عن بُعد من خلال واجهة إدارة سحابية، مما يتيح الوصول الفوري إلى حالة تشغيل المعدات وبيانات المواد الخام. ويُنبّه النظام المبتكر لإدارة توازن الحليب بشكل استباقي عند نقصان المواد الخام، ما يضمن استمرار إعداد المشروبات دون انقطاع. كما يتميز بنظام ذكي لتشخيص الأعطال والتنبيه، ما يقلل تكاليف الصيانة بشكل ملحوظ ويجعل المعدات مناسبة لمجموعة أوسع من السيناريوهات التجارية.

يُسهّل جهاز BTB-303 صنع القهوة الاحترافية. من الطحن إلى الاستخلاص، ومن الاتصال الذكي إلى فن إعداد رغوة الحليب، تُمكّن هذه الآلة ثقافة القهوة من خلال التكنولوجيا، مما يسمح لكل مستخدم بصنع قهوة متخصصة بسهولة تضاهي تلك المقدمة في المقاهى الاحترافية.