الأمور العظيمة في العمل لا تُنجز أبدًا من قبل شخص واحد. بل تُنجز بواسطة فريق من الأشخاص.
قد تكون على علم بشيء عن ماكينات الإسبريسو، خاصة إذا كنت من عشاق القهوة مثلما أنا. تتيح لك ماكينة الإسبريسو تحضير نوع من القهوة يسمى "إسبريسو". الإسبريسو هو مشروب قهوة قوي يتم تحضيره بدفع الماء الساخن عبر حبوب القهوة المطحونة ناعماً. تجد هذه الماكينات بشكل أساسي في المقاهي والكافيهات، لكن هل تعلم أن بإمكاننا الآن الحصول عليها في المنزل؟ سيساعدك هذا المقال على فهم لماذا يعتبر امتلاك ماكينة إسبريسو في المنزل فكرة رائعة وكيف يمكنها مساعدتك في تحضير كوب قهوة لذيذ.
هل فكرت يومًا في تحضير إسبريسو الخاص بك في المنزل؟ قد يبدو الأمر صعبًا أو مرهقًا من حيث الوقت، لكن مع الجهاز المناسب لإعداد الإسبريسو يمكنك الحصول على إسبريسو لذيذ من المنزل. امتلاك جهاز إسبريسو يسمح لك بتجربة أنواع مختلفة من حبوب القهوة، بالإضافة إلى صنع خلطات مخصصة خاصة بك. يمكنك تعديل المتغيرات مثل حجم طحن القهوة، درجة حرارة الماء ووقت التحضير للحصول على الإسبريسو المثالي الذي يناسب ذوقك. لذلك، يكون كل كوب مختلفًا قليلاً ويمكنك اللعب بهذه العوامل كما تريد، سواء بشكل كبير أو بسيط، حسب ما يناسب ذوقك.
الأسباب لامتلاك ماكينة إسبريسو احترافية لا حصر لها. من ناحية، قد تكلفك الكثير من المال. لم يعد عليك الذهاب إلى مقهى الحي المحلي للحصول على فنجان قهوة يومي، بل يمكنك الآن الاستمتاع بالراحة وسحر الفخامة مباشرة في مطبخك الخاص! كل ذلك يتحول إلى توفير مع مرور الوقت! فكر في الأمر، الإسبريسو الذي تصنعه في المنزل قد يكون أفضل مما يمكن أن تتوقعه من أي مقهى قهوة. لماذا؟ بمجرد أن تحصل على التحكم الكامل في كيفية صنع الإسبريسو المثالي، لن تفوت أبدًا الحصول على هذا الكوب المثالي.
إدارة توفير المال في المنزل باستخدام ماكينة إسبريسو قد يبدو معقدًا، لكن مع ماكينة إسبريسو احترافية، الأمر أسهل مما تعتقد. إذن، هذا يقودنا إلى السؤال: ما نوع ماكينة الإسبريسو التي يجب أن نشتريها؟ بعضها يتطلب مشاركتك بشكل أكبر. بغض النظر عن الجهاز الذي ستختاره، فإن صنع إسبريسو رائع في المنزل لا يزال ممكنًا تمامًا - فقط يحتاج إلى القليل من التدريب.
ستحتاج إلى حبوب قهوة طازجة محمصة ومطحونة ومن ثم تحضيرها لصنع الإسبريسو من الصفر. كمية القهوة المستخدمة تعتمد على التفضيل الشخصي، لكن 7 غرامات من القهوة - وهي ما يعادل ملعقة كبيرة لكل إسبريسو واحد - تُعتبر النسبة المثالية بشكل عام. بمجرد طحن القهوة، يجب عليك ضغطها بإحكام وتعبئتها في جزء من الجهاز يُسمى 'بورتافيلتر'. يتم استخدام أداة تُسمى 'تامبر' للتأكد من أن القهوة مضغوطة بدرجة كافية لتحقيق استخراج صحيح.
بعد تعبئة القهوة في البورتافيلتر، يمكنك إدخالها في آلة الإسبريسو بالخطوات التالية. بعد ذلك، شغل الآلة ودعها تسخن. عندما تصل الآلة إلى درجة الحرارة المناسبة، اسحب اليد柄 لتحفيز عملية التحضير. يجب أن يستغرق هذا حوالي 25-30 ثانية لاستخراج الإسبريسو مع الحصول على رغوة كثيفة جميلة في أعلى الإسبريسو تُسمى 'كريما'. الرغوة هي مؤشر جيد على أنك قدّمت الإسبريسو بطريقة صحيحة.
الفرحة: أحد أفضل الأجزاء في امتلاك ماكينة إسبريسو شبه محترفة هو أنك تستطيع التجربة والتعرف على أنواع ونكهات جديدة أو تحميص مختلفة من حبوب القهوة. تحتوي حبوب القهوة على نكهات وروائح متنوعة. كل نوع من القهوة له طعم فريد. تتيح لك ماكينة الإسبريسو الاحترافية تجربة أنواع مختلفة من الحبوب، مستويات التحميص والخلطات لتتناسب مع تفضيلاتك الشخصية. يمكنك حتى اكتشاف نكهات لم تفكر في تجربتها من قبل.
مجموعة من 30 مهندس أبحاث وتطوير لديهم أكثر من 30 عامًا من الخبرة في مجال ماكينات الإسبريسو الاحترافية سيستجيبون لمتطلبات العملاء ويقدمون تخصيصًا عميقًا للميزات المنتج مثل أنظمة الدفع، البرامج البرمجية، وواجهة المستخدم (UI).
ورش عمل آلية بالكامل تتكون من ورشة قوالب، ورشة حقن، ورشة ماكينات الإسبريسو الاحترافية، ورشة التجميع، أكثر من 14 خط إنتاج لآلات القهوة وأكثر من خمس خطوط إنتاج لمعدات داعمة، مع إدارة صارمة للتحكم في الجودة وإدارة الإنتاج.
حصلت المنتجات، بما في ذلك ماكينات الإسبريسو الاحترافية، على شهادة نظام إدارة الجودة ISO9001، وشهادات CE، CB، GS، RoHS والعديد من الشهادات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، تم إنشاء علاقات تعاون مع العملاء في 105 دول ومناطق.
BTB هي شركة متخصصة في ماكينات الإسبريسو وتختص ببحث وإنتاج آلات القهوة الآلية. لديها ست سلاسل من المنتجات: السلسلة التجارية، سلسلة المنزل، السلسلة التجارية، ماكينات القهوة لنماذج البيع الجديد، والمنتجات الملحقة والإكسسوارات.