الأمور العظيمة في العمل لا تُنجز أبدًا من قبل شخص واحد. بل تُنجز بواسطة فريق من الأشخاص.
إحدى الأدوات الأساسية لصنع كوب من القهوة هي شيء يوجد في جميع المقاهي، وهذا الأداة التي نشير إليها هو ماء القهوة. هذه الأداة هي ماكينة طحن القهوة التجارية. لأنها تقوم بعمل رائع في طحن حبوب القهوة إلى الاتساق المثالي لصنع إسبريسو لذيذ في المنزل. فهي لا تساعد فقط في طحن القهوة بشكل صحيح ولكنها أيضاً تقلل من وقت المعالجة لتحضير القهوة. ستساعد هذه الماكينة في جعل كل كوب من القهوة يحتفظ بنكهته الرائعة والقابلة للتكرار. أريد أن أشرح لماذا تختار محال القهوة هذا النوع تحديداً ولماذا هو مفيد أثناء تحضير المشروب.
تعرف مقاهي القهوة أنك تحتاج إلى مطاحن إسبريسو تجارية لصنع نوع جيد لزبائنهم. سيكون من الصعب جدًا طحن حبوب القهوة بدقة لإعداد الإسبريسو إذا لم يكن هذا الأداة الحيوية متاحة. تم تطوير مطاحن الإسبريسو لطحن حبوب القهوة إلى قطع صغيرة جدًا، وهو أمر ضروري عند صنع الإسبريسو. يجعلها الخيار المثالي لمقاهي القهوة وأي عمل يحتاج إلى طحن كميات كبيرة من الحبوب في اليوم. في الأساس، ستستخدم مقاهي القهوة هذه الميزة لتلبية الطلبات من العملاء الذين يتنقلون.
يجب طحن حبوب القهوة إلى الكمال قبل أن يتمكن الشخص من تحضير فنجان إسبريسو ممتاز. التراب الناعمة مع جميع الحبوب بنفس الحجم: يمكن لآلات طحن الإسبريسو صنع قطع قهوة ذات أحجام دقيقة جدًا ومتساوية. هذا عنصر حاسم لأنه يسمح باستخراج نكهة القهوة بشكل صحيح أثناء التحضير. إذا كان الطحن خشنًا جدًا، ستكون القهوة ضعيفة. أما إذا كان الطحن ناعمًا جدًا، فستكون القهوة مرّة. والطحن المناسب هو العامل الأساسي في إعداد إسبريسو رائعة. آلة الطحن الدقيقة تصنع فرقًا في طعم الإسبريسو وهذا ما يبحث عنه العملاء.

الماكينات التجارية لطحن القهوة رائعة من حيث قدرتها على طحن كميات كبيرة من حبوب القهوة بسرعة كبيرة. هذا يسمح لمحلات القهوة بتقديم الطلبات للعملاء بشكل أسرع بدلاً من وجود صف طويل عند العداد. باستخدام ماكينة طحن الإسبريسو، يمكن طحن الحبوب في ثوانٍ بدلاً من ساعات في بعض الحالات إذا تم الطحن يدويًا. ليس فقط هذا يوفر الوقت، ولكنه أيضًا يتيح للباريستا القيام بأمور أخرى مثل تحضير المشروبات وخدمة العملاء. كلما كان بإمكانهم تحضير القهوة بشكل أسرع، شعر العملاء بمزيد من الرضا!

ربما يكون أحد أكبر المزايا لآلة طحن القهوة التجارية هو القدرة على الحفاظ على حبوب القهوة طازجة عن طريق طحنها عند الحاجة. كما نعلم جميعًا، بمجرد طحن حبوب القهوة، تفقد النكهة والطزاجة فورًا تقريبًا. هذا يعني أنه، بفضل طحن الحبوب طازجة لكل كوب من الإسبريسو، يمكن للمقهى ضمان جودة عالية ونكهات لذيذة بدقة في كل مشروب. كما يعني أن على الباريستا القدرة على إجراء تعديلات أسرع على آلة الطحن حسب حاجة كل عميل. بعد كل شيء، كل كوب مخصص يضمن معالجته بطريقة فريدة للشخص الذي طلب القهوة.

في المطعم، يعتبر طاحن الإسبريسو ضروريًا لضمان جودة مستمرة في كل إبريق قهوة. الطاحن يكون ثابتًا، لذا سيكون كل كوب بنفس الطعم. للمقاهي، هذا أمر حاسم لأن الناس يتوقعون الحصول على نكهة رائعة مع كل زيارة. سيعود العملاء عندما يكون لديهم الثقة بأن كل كوب سيكون متسقًا مع النكهة الرائعة. للمقاهي، يبدأ كل شيء وينتهي بوجود طاحن إسبريسو تجاري؛ فإذا لم يكن لديك واحد من هذه الاعتماد عليه، فلن يعود عملاؤك.
لقد حصلت المنتجات على شهادات نظام إدارة الجودة ISO9001، وشهادة CE، وشهادة CB، وشهادة GS، وشهادة RoHS، بالإضافة إلى العديد من الشهادات الأخرى. علاوةً على ذلك، حقّقت الشركة انتشارًا تجاريًّا لمطاحن الإسبريسو التجارية لدى عملائها في ١٠٥ دولة ومنطقة.
تضم المجموعة أكثر من ١٤ مصنعًا لإنتاج مطاحن الإسبريسو التجارية وماكينات القهوة، وخمس خطوط إنتاج مُخصَّصة لمعدات الدعم، وورش عمل بالكامل مُؤتمتة تشمل ورشة صفيح معدني وورشة قوالب، وورشة حقن، وورشة تجميع.
تضم مجموعة مطاحن الإسبريسو التجارية ٣٠ مهندسًا متخصصًا في البحث والتطوير (R&D)، يتمتعون بسنواتٍ عديدة من الخبرة في مجال صناعة ماكينات القهوة، ويمكنهم توفير نطاق واسع من التخصيصات، مثل أنظمة الدفع والبرمجيات وواجهات المستخدم.
BTB هي شركة متخصصة في تصميم وتطوير ماكينات القهوة المؤتمتة، وتُركِّز بشكل خاص على مطاحن الإسبريسو التجارية. وتضم ستة نطاقات منتجات تشمل سلسلة الأعمال، وسلسلة المنازل، وسلسلة الاستخدام التجاري، والماكينات النموذجية، ومنتجات الملحقات، والمنتجات الطرفية.